7 ДЕНЬ
Сегодня подводим промежуточные итоги перед второй неделей. Гордимся вами, что вы сделали этот шаг и посвятили неделю очищению, радости и заботе о себе (а, значит, и заботе об окружающих!)
Меню на день:
Завтрак: Маковая каша.

Ингредиенты:
  • 3 ст.л. мака (заранее замочить)
  • 100 мл воды или кокосового молока
  • 1 ст л кокосовой пасты или стружки
  • 1 банан
  • 1 груша

Приготовление:
Заранее замочить мак.
Измельчить все ингредиенты в блендере.
Украсить грушей, бананом, семенами мака или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Суп Минестроне

Ингредиенты:


  • Цукини - 1 шт.
  • Томаты - 400 г или томатная паста 2 ст.л.
  • Фасоль - 200 г
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Сельдерей небольшой корень,
  • Цветная капуста - 200 г
  • Морковь - 1шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Приправы: орегано, розмарин, лавровый лист
  • Ламинария вместо соли

Приготовление:

Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Сварите ее до мягкости 30-40 минут.
Затем варим овощной бульон. Лук репчатый, морковь и сельдерей почистить, перенести целиком в кастрюлю с одним литром воды,
добавить пару зубчиков чищенного чеснока, лавровый лист и травы.

Варить 10-15 минут.
Томаты, болгарский перец, цветную капусту и цуккини нарезать мелкими кубиками.
Вынуть все овощи из бульона, нарезанные овощи, мягкую фасоль, варить еще минут 10.
Перед подачей украсить зеленью петрушки.
Суп получился очень ароматный, томатный-чесночный. Приятного аппетита!

Второй вариант обеда. Салат Оливье.

Ингредиенты:

  • 200 г свежего или замороженного зелёного горошка
  • ¼ салатной луковицы (например, крымский сорт)
  • 2 морковки
  • 1 большое авокадо (либо 250 г веган колбасы, если хотите получить вкус максимально близкий к традиционному)
  • 1 свежий огурец
  • 150 г растительного майонеза
Для майонеза:
  • 150 г семечек подсолнечника
  • вода 100 мл.
  • ½ лимона (сок)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • ламинария вместо соли
  • черный перец
  • зелень для украшения

Приготовление:

Морковь и зеленый горошек отварите до готовности. Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком и заправьте растительным майонезом.

Ужин. Салат из огурца, редиса и вакаме.

Ингредиенты:
  • 2 ст.л. сушеной водоросли вакаме (либо ламинарии)
  • 2 огурца
  • 6 редисок
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Небольшой пучок укропа
  • 1 ст.л. кунжута
Для заправки:
  • выдавливаем сок из половины лайма или четверти лимона
  • 1 долька чеснока. Мелко режем.
  • 2-3 ст.л. кунжутного или другого масла
  • Красный и черный перец по вкусу

Приготовление:

Вакаме предварительно замочить до полного набухания и мягкости (обычно хватает 30-60 мин. Ламинарию замачивайте дольше).

Огурцы и редиску нарезаем тонкими кружочками. Зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты выкладываем в миску. Заправляем и посыпаем кунжутом.

Малиново-смородиновый пунш.

Ингредиенты:

  • 2 л воды
  • 250 гр. малины замороженной
  • 50 гр. смородины замороженной
  • 1,5 ст. л. сушеных листьев стевии или другого подсластителя, например, мед или сироп топинамбура

Приготовление:
Подогрейте воду примерно до 37 градусов. Она должна быть теплой, но не обжигающе горячей.
Замороженные ягоды вместе со стевией залить водой в кастрюле (воды чуть-чуть, чтобы только покрывало верхи), оставить на час, чтобы разморозились.
Затем разомните ягоды, добавьте воду 2 литра. Настаивайте 30 мин -1 час (варить не нужно, чтобы сохранить все витамины). Процедите напиток через ситечко. Готово!

Дополнительный сладкий рецепт
Ананасово-кунжутная каша

Ингредиенты:
  • 1/4 среднего ананаса
  • 1 зрелый банан,
  • 3 ст.л. кунжута
  • 1 небольшой пучок шпината/зеленого мангольда или др. нейтральной зелени
  • вода -100 мл

Приготовление:

Замочить заранее кунжут на несколько часов. Хорошо перемешать в блендере кунжут с водой до однородной консистенции. Добавить остальные ингредиенты и снова перемешать. Если хочется послаще, добавьте пару фиников. Если нет ананаса, можно заменить его на апельсин или пару мандаринов. Приятного аппетита!


Waterbalance

Если вы пьете недостаточно воды в течение дня, можно попробовать исправить это с помощью бесплатного приложения Water Balance. Оно помогает вести учет выпитой жидкости, показывает статистику и напоминает выпить с утра или перед обедом стакан воды.Жидкости рассчитывается в приложении индивидуально — в зависимости от веса, возраста и пола. Скачать можно для iOS или для Android.


Стоп-лист

Составьте список всего, что вам нужно оставить в прошлом и перестать делать, чтобы легче двигаться к новому уровню.

Подумайте о здоровье, отношениях, работе, творчестве и отношении к жизни.
Например: после работы или перед сном.

Перестать тратить время на телевизор Не опаздывать Отказаться от «токсичных» отношений

Детокс отношений

Токсичными могут быть не только продукты, вода или воздух, но и люди и отношения, которыми мы себя окружаем.

«Токсичные» люди находят негатив в любой ситуации. Рядом с ними мы начинаем сомневаться в себе и в том, что мы делаем. Рядом с ними сложно расслабиться и на нашем лице реже появляется улыбка.

Люди, которые постоянно жалуются на свою жизнь, семью и работу, вредны для нашего здоровья. Вываливая на окружающих свои проблемы, они отнимают у других позитивную энергию.

Если в вашем окружении есть человек, который высмеивает ваши начинания и подрывает вашу веру в себя, задумайтесь, для чего вы поддерживаете эти отношения.


ПРОГУЛКА
Прогулки укрепляют иммунитет.

В Японии уже долгое время существует метод, который не только помогает избавиться от стресса, но и имеет положительное воздействие на иммунную систему. Называется он Shinrin-yoku (синрин-йоку), или forest bathing — дословный перевод «купание среди лесов»: прогулка в лесу может увеличить количество противоопухолевых веществ и повысить активность естественных так называемых киллеров, которые направлены на уничтожение опухолевых клеток. Гуляйте в лесу или в парке, чтобы отдохнуть, глубоко вдыхая воздух, в котором содержатся особые эфирные масла деревьев.

Улучшают память и сконцентрированность.

Прогулки по лесу даже зимой помогают улучшить показатели памяти и внимания на 20% по сравнению с прогулками по городу. Кроме того, утренняя пробежка в парке помогает не только уйти от повседневной рутины, но и уменьшает умственную усталость и восстанавливает внимание.

Укрепляют семью.

Хотя этот факт напрямую к здоровью никак не относится, но настроение в семье всегда влияет на эмоциональное, психологическое и физическое состояние партнёров и детей. Если семья регулярно проводит время вместе на природе, это рождает чувство идентичности и сопричастности.

Риск развития депресии снижается.

Осенью и зимой многих людей накрывает плохое настроение, которое медленно может перерасти в депрессию. Чтобы этого не случилось, учёные советуют как можно чаще прогуливаться на свежем воздухе. 90-минутная прогулка по лесу или парку снижает деятельность конкретной области головного мозга, которая активна, когда человек испытывает негативные эмоции или депрессию.

Улучшает сон.

Здоровый и крепкий сон начинается с выхода на улицу и встречи с солнцем. Те люди, которые большое количество времени находятся на улице и в помещениях с естественным освещением, спят в среднем на 46 минут в сутки больше. Помимо сна улучшается настроение, люди становятся более физически активными и в целом счастливее.







Польза мини-голодания
О пользе голодания написаны тысячи статей и книг, вот совсем недавно 3 октября 2016, Нобелевскую премию по биологии получил японский ученый, который доказал, что в том числе голодание полезно для здоровья и долголетия.

Пресс-релиз Нобелевского комитета гласит:

«Открытия Ёсинори Осуми привели к новой парадигме в нашем понимании того, как клетка перерабатывает свое содержимое. Его открытия открыли путь к пониманию фундаментальной важности аутофагии для множества физиологических процессов, таких как адаптация к голоду и ответ на инфекцию.

Аутофагия - это процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки - разного накопившегося в ней «мусора». Термин, давший название процессу, образован из двух греческих, слов которые вместе переводятся как «самоедство». Или «самопоедание».

То, что феномен вообще существует, ученые обнаружили еще в 60-х годах прошлого века. Но не смогли разобраться в тонкостях механизма. В 90-х годах это сделал Осуми. Проводя свои эксперименты, он выявил еще и гены, которые отвечают за аутофагию. И вот почти через четверть века награда нашла героя, который стал 39-м в истории ученым, удостоенным Нобелевской премии единолично.

Аутофагия присуща живым организмам, в том числе и нашим. Благодаря ей клетки избавляются от ненужных частей, а организм в целом - от ненужных клеток.

Природа предусмотрительно наделила клетки столь удивительной и полезной способностью - переваривать то, что «выглядит» лишним или вредным. Действуют они почти как мы. Только автоматически. Упаковывают «мусор» в специальные мешки - аутофагосомы. Далее перемещают в контейнеры - лизосомы. Где «всякая гадость» разрушается и перевариваются. Продукты переработки - эдакое «вторсырье» - идут на производство топлива для питания клетки. Из них изготавливаются и новые строительные блоки, используемые для обновления клетки.

Благодаря аутофагии клетка очищается от попавшей в нее инфекции и от образовавшихся токсинов.

Аутофагия начинает работать наиболее интенсивно, когда организм испытывает стресс. Например, голодает. В этом случае клетка вырабатывает энергию за счет своих внутренних ресурсов - из всякого накопившегося мусора. И в том числе - из болезнетворных бактерий.

Открытие лауреата свидетельствует: голодать, а иной раз и поститься полезно - организм действительно очищается. Подтверждено Нобелевским комитетом.

Как уверяют коллеги Осуми, аутофагия предохраняет организм от преждевременной старости. Может быть, даже омолаживает за счет того, что создает новые клетки, выводит из организма дефектные белки и поврежденные внутриклеточные элементы, поддерживая его в исправном состоянии.

А нарушения в процессах аутофагии приводят к болезни Паркинсона, диабету и даже к раку. Понимая это, медики создают уже новые лекарства, способные исправить нарушения и, стало быть, вылечить.

Однако... Похоже, что в целях профилактики стоит иной раз поголодать, вгоняя организм в оздоровительный, как теперь выясняется, стресс.

Статья здесь:

http://www.spb.kp.ru/daily/26589.5/3605050/


Обнуление. Генеральная уборка своей жизни.
В полный стакан воды не нальешь. Это один из основополагающих принципов любых перемен. Невозможно кардинально изменить жизнь и переписать историю на своем листе, если действовать исходя из неразобранного багажа опыта. Ваш жизненный пазл будет всегда собираться в одну и ту же картину, если вы будете использовать те же самые элементы, сколько раз их не перемешивай на старте.

Начинать осознанное создание себя и своего нового опыта надо с обнуления.

Не с поиска целей, не с декларирования видения себя через пять лет, не с вопросов миссии и предназначения. Весь этот процесс будет путаться о былые представления, которые к тому же забирают уйму энергии.

Начинать надо с выкидывания всего хлама из своей жизни: на физическом, энергетическом и ментальном уровнях.


Бесконтрольное накопительство прошлого ведет к двум вещам:

Бесконечному воспроизведению своего прошлого. Жизнь становится похожа на дежавю.

Замедлению скорости жизни. Это когда смотришь на тех, кто успевает в три раза больше, и не понимаешь, как у них это получается. Жизненный успех и реализация во всех сферах возможна только на быстрой скорости.

Имеет смысл произвести уборку жизни во всех трех измерениях: прошлом, настоящем и, не удивляйтесь, будущем. Да, в вашем будущем тоже уже навалено хлама в виде представлений о нем, но его тоже надо расчищать. Я предлагаю начинать с настоящего. Оно самое предметное, здесь и сейчас. Полноценное очищение текущего момента от хлама уже придаст вам заметной силы и свежей энергии, а она вам еще понадобится.

Главное — убрать из списка дел все повисшие вопросы.

Здесь не предлагается сразу отполировать свое настоящее, (хотя это полезно!) — для начала надо навести порядок и закрыть «висяки», даже путем их обнуления. Надо убрать задачи из списка ожидания или запустить их в процесс, если они там зависли больше, чем на несколько недель. Это придаст колоссальный приток новой энергии.

А теперь поподробнее. Чем в ближайшие дни займутся те, кто действительно намерен-таки собрать новую картинку своего опыта:

1. Выкидываем мусор
Избавляемся от всего мусора. Для начала — из своего дома. Выкидываем, раздаем, уносим в приют. Но не по принципу «сложу в коробку, как-нибудь завезу в церковь». А действительно увозим. Ничего не оставляем в списке «ожидание».

Что такое мусор?

Это все, чем вы не пользуетесь в течение года (это очень лояльно), надо убрать-раздать-продать-выкинуть:

Одежда, которую вы не носите.

Большая часть сувениров, кроме тех, которые действительно создают уют в интерьере (на поверку это меньшая часть того, что у вас есть).

Непригодная или устаревшая посуда, техника.

Чем больше «нароете», тем вам же лучше. Поймите, каждая вещь, буквально каждая, — это частица вашей энергии, смотрите на них трезво и берите в свой новый опыт только то, что вам там понадобится и будет радовать. Подходите ко всем вещам с вопросом «Хочу ли я оставить эту энергию или пусть на ее место придет новая?».

В полный стакан воды не нальешь. Вы сами опустошаете свой стакан. Сколько выльете, столько и вольется. Пожадничаете — не удивляйтесь, что и большим переменам просто будет некуда войти. В общем, генеральная уборка дома — это игра под названием «Насколько я готов впустить новый опыт в свою жизнь». Сколько выкинете, настолько и готовы.

Кстати, это касается всех ваших пространств, включая рабочее место в офисе, дачу, машину, частный самолет и что там у вас еще есть. Удивите коллег — уберитесь по-настоящему на своем столе, начните настоящий процесс «расчехления».


2. Выкидываем файлы
Выкидывание мусора — это цветочки. Пора выкидывать файлы! Как много времени проводите за компьютером и в сети? Это тоже ваше пространство, хоть и виртуальное, оно также является частью вашей энергии.

Мы привыкли все складировать на компьютере. Зачем выкидывать? Жесткого диска на все хватит.

Здесь принцип такой же: очищение — это высвобождение энергии. Оставляйте только то, что вам нравится и дорого. Зачем хранить фильм, который не понравился? Зачем держать какие-то старые бестолковые файлы? Это все кусочек вас. Несем с собой, понимая, что чем больше груза, тем медленнее скорость, или дадим место новому?

Разбор полетов требуется не только вашему личному, но и рабочему компьютеру, а также виртуальным аккаунтам: социальным сетям, блогам, сайтам.

3. Наводим порядок, даем вещам свое место, систематизируем файлы
Я никогда не была на стороне строгой чистоты, но гармоничный порядок (не фанатичный, а систематизированный, когда у вещи есть свое место) — это залог хорошего и эффективного функционирования дел, особенно если пришло время ускоряться. Вам не удастся переключить жизнь на новую скорость, если на вашем рабочем столе и в квартире царит хаос.


4. Фильтруем входящую информацию
Порядок и уборка также нужны потоку вашей входящей информации. Вообще, это пища для ума и от ее качества зависит...работа вашего ума. По-другому не скажешь.

Информационная интоксикация — слышали? Это распространенный недуг, которым заражены сейчас многие люди. Они читают в сети все подряд, бесконечно делают перепосты цитат великих людей, полностью атрофируя способность слышать голос своей души.

У информации есть свойство накапливаться, она никуда не уходит из нашего подсознания, поэтому ее надо тщательно фильтровать. Впускать только то, что ценно, и сразу запускать в реализацию — тогда она учит и развивает нас, в обратном случае захламляет каналы, создавая мощнейший информационный шум. Это приводит к совершению ошибок на пути из-за невозможности расслышать голос своей души.

Поэтому сегодня рекомендую сделать следующее:

Почистить свою френдленту.
Удалить тех френдов, чтение которых вам не резонирует и вас не вдохновляет.
Почистить свои стены.
Удалить или скрыть тех людей, чьи новости раздражают. Особенно тех, кто постит негатив из мировых событий.
Определиться с набором блогов и сайтов, которые вы намерены читать.

Мой главный принцип, как определить лично для себя ценность ресурса, — это отклик в душе. Когда вы читаете что-то и внутри чувствуете отдачу, это вполне различимое чувство осознанности и жажды действия.

И это ни в коем случае не должна быть лента по принципу «меня добавили — я добавлю и буду читать». Нет, это должна быть подборка только тех ресурсов, которые наполняют и радуют лично вас. Ее тоже нужно регулярно чистить и пополнять новыми ресурсами.


5. Доделываем незаконченные дела или обнуляем их

Важно завершить все дела из списка «ожидание»: либо перевести их в статус «в процессе» и реально делать и сделать, либо обнулить. Лучше решить для себя, что на этом этапе дело закрывается и я его больше не делаю, чем тащить с собой эту ношу. Вы должны почувствовать изнутри, что все ваши дела сделаны, текущие процессы в графике, подвисших вопросов не осталось. Это «первая скорость» для того, чтобы подойти к вопросу «Чего я хочу от этой жизни?» и двигаться к осознанным переменам.

В завершение. Процесс генеральной уборки своего настоящего состоит из двух ключевых моментов: избавления от хлама на всех уровнях и упорядочивания дел, включая входящий информационный поток.

Настройте свои каналы так, чтобы к вам поступала только качественная, полезная информация в умеренных количествах, и вы увидите, как преобразится ваш мир.

Создать себя заново возможно лишь в том случае, если вы понимаете, что старый опыт вам в этом не советчик.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ДЕТОКС.
Мобильный телефон, компьютер, Интернет – таковы обязательные составляющие нашей повседневной жизни. Мы всегда на связи: даже в фитнес-клубе не выпускаем из поля зрения свой смартфон. А потом недоумеваем, почему после отпуска чувствуем себя усталыми, почему работа становится все менее продуктивной и почему порой испытываем настоящую внутреннюю опустошенность. Впрочем, и те, кто не включен в этот активный информационный процесс, ощущают себя некомфортно: социальное одиночество – обратная сторона «техногенной» медали.
Модные гаджеты стали привычными элементами нашей повседневности,

и мы даже не задумываемся над тем, что уже давно живем в мире роботов и бездушных инструментов. Между тем, эта техногенная среда диктует свои правила игры, заставляя людей потреблять все больше информации. Причем времени на отбор и усвоение информации, как правило, нет, в результате наступает так называемый «информационный инфаркт» – передозировка информации, не переходящей в конкретные и полезные знания.

Телевизор, телефон и Интернет – источники несанкционированной информации, хотя, конечно, у человека есть иллюзии, что это он управляет информационными потоками, переключая кнопки на телевизионном пульте. Увы, люди редко задумываются над тем, что, впуская в свою жизнь очередные технические новинки, недостаточно научиться ими пользоваться – нужно научиться жить в мире коммуникационных технологий. Чтобы избавиться от «информационной» зависимости, нужно использовать довольно сложный в реализации, – информационный детокс. Речь идет о системном подходе к информационному очищению. Я предлагаю на выходные отключить мобильный телефон, не включать компьютер и телевизор, не пользоваться Интернетом.

А вдруг кто-то позвонит с чем-то очень срочным!
Чтобы друзья и родные не волновались, предупредите их, что будете недоступны по телефону до понедельника. Что же касается срочных звонков, то для начала попробуйте отключить телефон на пару часов во время работы и потом перезвоните всем, кто вас искал. Вы удивитесь, но большинство из них уже решат к этому времени все вопросы, либо окажется, что вопросы были совершенно не срочные.

В воскресенье стараемся по минимум использовать все средства коммуникации.

И это без преувеличения кардинально меняет нашу жизнь. Прежде всего, появляется вакуум, который необходимо чем-то заполнить. Поэтому надо заранее продумать, чем заняться в воскресенье. Причем абстрактное: «Сходим с семьей в театр, а потом в ресторан» – не годится. У вас не будет телефона и Интернета, чтобы посмотреть репертуар и заказать столик. Современные гаджеты снимают с нашего мозга такую функцию, как планирование. Но ведь это умение необходимо не только для того, чтобы удачно провести выходные, не так ли? От него во многом зависят очень многие успехи в нашей жизни. И отключение телефона, давая возможность планировать свои действия, позволяет почувствовать, что вы сами управляете своей жизнью.

Как провести этот день?

Конечно, лучше проводить его не в одиночку, а с семьей или с друзьями. И первый базовый инструмент – настольные игры. Причем речь идет не только о шашках и шахматах. Для компании идеально подходит игра всех времен и компаний – «Эрудит», когда из заданного набора букв надо составить как можно больше слов. И вдруг выясняется, что, несмотря на огромный информационный поток, в котором мы живем, наш словарный запас, увы, не слишком богат… Прекрасный вариант для вечера – театр с его живой энергетикой и яркими эмоциями артистов. К тому же театр требует планирования, что очень уместно в эти выходные. Наконец, информационный детокс – замечательный повод взять в руки книгу. Книга когда-то изменила ландшафт цивилизации не только потому, что люди научились читать и получили доступ к информации. Дело в том, что, кроме молитвы и медитации, только книга позволяет тренировать внимание, так как требует абсолютного сосредоточения.

Сегодня большинству людей трудно читать без остановки 15 минут – не отвлекаясь на часы, чай, телефон. Потому что в повседневной жизни, чем бы мы ни занимались, нас прерывают каждые четверть часа: ни одно наше занятие не длится дольше без перерыва. Чтение позволяет обрести бесценный ресурс – внимание, столь необходимое и в бизнесе, и в изучении иностранных языков, и в освоении новых навыков. Поэтому те, кто читает книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор. И никогда не будет наоборот.

Какие результаты приносит информационный детокс?

Прежде всего, в понедельник утром люди чувствуют себя, как после полноценного отпуска. Ведь прежде, когда в личной жизни они пользовались теми же инструментами, что и в работе, – например, общались по скайпу, то и тело, и подсознание воспринимали этот процесс как продолжение трудовой деятельности. Но информационный детокс – не просто отдых, это «перезагрузка». Возможность вернуться к самому себе, сфокусироваться на собственных желаниях, а не на том, что советуют друзья или реклама, сосредоточиться на важном. Поэтому я советую в эти дни держать под рукой блокнот и записывать все идеи, которые придут в голову. Поверьте, среди них будут очень ценные озарения, которые раньше не могли прийти: подумать о том, что действительно имеет значение, мешали суета, телефонные звонки, поток бесполезной информации. Как показывает опыт, именно такие идеи позднее непременно воплощаются в жизни и меняют ее к лучшему.

Как быть тем, кто оказался в информационном вакууме?

Рекомендуется начать активно использовать социальные сети. У многих в силу специфики работы (например, лингвист выполняет дома переводы) весьма ограничен круг общения. Кто-то не очень легко сходится с новыми людьми. Нередко говорят, что социальные сети, как искусственное общение, напротив, приводят к одиночеству. Поэтому не нужно впадать в крайности, но необходимо восстановить баланс. Социальные связи сегодня стали цифровыми, и игнорировать реальность глупо. Социальные сети позволяют восстановить старые связи, найти друзей детства, родственников, контакты которых давно потерялись.

Еще одна возможность расширить круг общения – дополнительное образование. Особенно это актуально для женщин, занимавшихся воспитанием детей и домашним хозяйством. Дети подросли, и можно позволить себе расширить личное пространство, сделав его более насыщенным. Выбирая новую отрасль деятельности, отталкиваться нужно не от чужого опыта, а от своих ценностей и интересов. И не бояться совершить ошибку или поступить не «так, как все». Увы, именно страх выглядеть глупо заставляет многих людей отказаться от мечты.





Задания:

1.Прогулка на свежем воздухе
2.Проводим очищение внутреннего и внешнего пространства
3.Отдыхаем и наслаждаемся жизнью.