5 ДЕНЬ
(пятница)
(пятница)
К пятому дню вы уже освоились и на практике поняли принципы программы. Не стремитесь во что бы то ни стало к безупречному выполнению всех рекомендаций. Действуйте в своем комфортном режиме. Нам важен процесс и постепенный прогресс!
«Рыба» под шубой (2 порции)
Ингредиенты:
Замочите семечки на ночь, затем измельчите их до состояния однородной пасты с помощью блендера с добавлением воды до нужной соусообразной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты. Если покупаете горчицу в магазине, то обязательно обратите внимание на состав, чтобы была без консервантов и спиртового уксуса.
При желании соус можно приправить любимыми специями или травами.
Приготовление «Рыбы» под шубой:
Морковку, кабачок, свеклу тонко натереть, лук мелко нарезать, авокадо нарезать кубиками. Для майонеза смешать в блендере до однородной консистенции кешью, сок лимона, ламинарию, 50 мл воды . Листы нори нарезать ножницами на мелкие кусочки.
В форму высотой 7-8 см. выложить (снизу вверх): кубики авокадо, 3 листа нори, майонез, кабачок, лук, майонез, морковь, майонез, свекла. Верхний свекольный слой тоже слегка смазать майонезом и посыпать зелёным луком или укропом. Салат выдержать 1-2 часа в холодильнике.
Все слои должны равномерно пропитаться майонезом.
Салат получается очень нежным и вкусным
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 3 листа прессованных водорослей нори для суши
- 2-3 средних морковки,
- 1 маленькая свёкла.
- 1 авокадо
- 0.5 головки салатного лука
- 1 кабачок или цуккини;
- зеленый лук и укроп для украшения
- растительный майонез
- 100 г очищенных подсолнечных семечек,
- сок половинки лимона,
- 1 чайная ложка горчицы,
- щепотка черного молотого перца,
- ламинария вместо соли
- 1 зубчик чеснока
- вода
Замочите семечки на ночь, затем измельчите их до состояния однородной пасты с помощью блендера с добавлением воды до нужной соусообразной консистенции. Добавьте остальные ингредиенты. Если покупаете горчицу в магазине, то обязательно обратите внимание на состав, чтобы была без консервантов и спиртового уксуса.
При желании соус можно приправить любимыми специями или травами.
Приготовление «Рыбы» под шубой:
Морковку, кабачок, свеклу тонко натереть, лук мелко нарезать, авокадо нарезать кубиками. Для майонеза смешать в блендере до однородной консистенции кешью, сок лимона, ламинарию, 50 мл воды . Листы нори нарезать ножницами на мелкие кусочки.
В форму высотой 7-8 см. выложить (снизу вверх): кубики авокадо, 3 листа нори, майонез, кабачок, лук, майонез, морковь, майонез, свекла. Верхний свекольный слой тоже слегка смазать майонезом и посыпать зелёным луком или укропом. Салат выдержать 1-2 часа в холодильнике.
Все слои должны равномерно пропитаться майонезом.
Салат получается очень нежным и вкусным
Приятного аппетита!
Как заменить привычные продукты на более здоровые аналоги
Я знаю, что не все участники марафона придерживаются растительного питания.Это нормально. Все когда-то с чего-то начинали.
Но вот список замен некоторых не самых полезных продуктов на "переходные аналоги". Они могут быть и сырыми, и приготовленными, но будут в любом случае повышают качество питания. Их главная роль снизить уровень зависимости от определенной нездоровой пищи и поддержать эмоциональное удовлетворение.
Но вот список замен некоторых не самых полезных продуктов на "переходные аналоги". Они могут быть и сырыми, и приготовленными, но будут в любом случае повышают качество питания. Их главная роль снизить уровень зависимости от определенной нездоровой пищи и поддержать эмоциональное удовлетворение.
⦁ Животное молоко можно заменить на миндальное, кокосовое, конопляное, рисовое молоко или соевое из цельных бобов. Попробуйте разные варианты и выберете, что вам больше нравится.
⦁ Растительное молоко легко сделать в домашних условиях, много рецептов есть в сборнике.
⦁ Кофе – на цикорий, напиток из кероба или травяные напитки. Кофе относится к стимуляторам, что может объяснять тягу к нездоровой пище
⦁ Животные жиры – на жиры из авокадо
⦁ Сливочное масло – на кокосовое масло
⦁ Растительные рафинированные масла – на нерафинированные, холодного или ручного отжима. Лучше всего оливковое, кунжутное, льняное.
⦁ Рафинированный сахар – на финики, мед, кленовый сироп, стевия. Держитесь подальше от, фруктозы и прочих синтетических сахарозаменителей.
⦁ Сливочный сыр на ореховый с добавлением
⦁ Рыбу и морепродукты на водоросли
⦁ Шоколад можно приготовить самим из какао порошка или кэроба или выбирать шоколад с содержанием какао более 70%. Возможно вам встретится шоколад без сахара вообще, на стевии например.
⦁ Кофе также можно заменить какао бобами. Употреблять их с чаем на десерт.
⦁ Твердые коровьи сыры – веганские (в экомагазинах или интернете) по вкусу - то же самое!
⦁ Белую соль – на морские водоросли
⦁ Хлеб или печенье и выпечку – на хлебцы сыроедные или веганские + мед. Обратите внимание, на состав, он должен быть без дрожжей, усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов, и других вредных добавок.
⦁ Пшеничную муку – на муку без глютена: миндальную, кокосовую, муку из киноа или нута. Такая мука богата белком, клетчаткой и витаминами. Вы также можете попробовать муку из пшена, кукурузы – для нежной, слегка зернистой структуры. Можно смешивать разные виды муки для лучшего результата
⦁ Черный чай – на травяные чаи.
⦁ Майонез – см. рецепт приготовления домашнего растительного майонеза в ваших рецептах.
⦁ Уксус – на сок лайма, лимон,
⦁ Макароны из пшеничной муки – на японскую лапшу из гречневой или рисовой муки
⦁ Крупы и бобовые – выбирать те же, но пророщенные, не обработанные паром, не обжаренные. Они готовы к употреблению после замачивания на некоторое время. Например, голозерный овес, зеленая гречка.
⦁ Соусы – см. богатый ассортимент соусов в сборнике рецептов.
⦁ Растительное молоко легко сделать в домашних условиях, много рецептов есть в сборнике.
⦁ Кофе – на цикорий, напиток из кероба или травяные напитки. Кофе относится к стимуляторам, что может объяснять тягу к нездоровой пище
⦁ Животные жиры – на жиры из авокадо
⦁ Сливочное масло – на кокосовое масло
⦁ Растительные рафинированные масла – на нерафинированные, холодного или ручного отжима. Лучше всего оливковое, кунжутное, льняное.
⦁ Рафинированный сахар – на финики, мед, кленовый сироп, стевия. Держитесь подальше от, фруктозы и прочих синтетических сахарозаменителей.
⦁ Сливочный сыр на ореховый с добавлением
⦁ Рыбу и морепродукты на водоросли
⦁ Шоколад можно приготовить самим из какао порошка или кэроба или выбирать шоколад с содержанием какао более 70%. Возможно вам встретится шоколад без сахара вообще, на стевии например.
⦁ Кофе также можно заменить какао бобами. Употреблять их с чаем на десерт.
⦁ Твердые коровьи сыры – веганские (в экомагазинах или интернете) по вкусу - то же самое!
⦁ Белую соль – на морские водоросли
⦁ Хлеб или печенье и выпечку – на хлебцы сыроедные или веганские + мед. Обратите внимание, на состав, он должен быть без дрожжей, усилителей вкуса, ароматизаторов, стабилизаторов, и других вредных добавок.
⦁ Пшеничную муку – на муку без глютена: миндальную, кокосовую, муку из киноа или нута. Такая мука богата белком, клетчаткой и витаминами. Вы также можете попробовать муку из пшена, кукурузы – для нежной, слегка зернистой структуры. Можно смешивать разные виды муки для лучшего результата
⦁ Черный чай – на травяные чаи.
⦁ Майонез – см. рецепт приготовления домашнего растительного майонеза в ваших рецептах.
⦁ Уксус – на сок лайма, лимон,
⦁ Макароны из пшеничной муки – на японскую лапшу из гречневой или рисовой муки
⦁ Крупы и бобовые – выбирать те же, но пророщенные, не обработанные паром, не обжаренные. Они готовы к употреблению после замачивания на некоторое время. Например, голозерный овес, зеленая гречка.
⦁ Соусы – см. богатый ассортимент соусов в сборнике рецептов.
Правила здорового питания при любом рационе здесь:https://youtu.be/Mi7iD5zj3pQ
1) Пить воду за 30 минут до еды и спустя 2 часа после еды
2) Метод лечебного жевания
3) Осознанное питание
4) Умное смешивание
5) Не переедать
6) Кушать только при ощущении голода
7) Не есть за 3-4 часа до сна
8) Когда хочется кушать - вначале выпить воды
9) Чем дольше лежит приготовленная еда, тем менее она полезна
Особенно хочу остановиться на методе лечебного жевания, так как он не многие на него обращают внимание, но он очень эффективен, так как так мы помогаем нашему организму лучше перерабатывать пищу, у нас в слюне уже содержатся ферменты, которые расщепляют углеводы и жиры.
1) Пить воду за 30 минут до еды и спустя 2 часа после еды
2) Метод лечебного жевания
3) Осознанное питание
4) Умное смешивание
5) Не переедать
6) Кушать только при ощущении голода
7) Не есть за 3-4 часа до сна
8) Когда хочется кушать - вначале выпить воды
9) Чем дольше лежит приготовленная еда, тем менее она полезна
Особенно хочу остановиться на методе лечебного жевания, так как он не многие на него обращают внимание, но он очень эффективен, так как так мы помогаем нашему организму лучше перерабатывать пищу, у нас в слюне уже содержатся ферменты, которые расщепляют углеводы и жиры.
МЕТОД ЛЕЧЕБНОГО ЖЕВАНИЯ
Пища, максимально насыщенная слюной, исчезает из полости рта без глотательных движений. Это открытие было названо «пищевым зондом».
На каждый кусочек пищи требуется не менее 30 жевательных движений, а эффект «пищевого зонда» срабатывает, когда их более 100. Изменив старые привычки питания, Вы избавитесь от лишнего веса, забудете о своих болезнях, обретете спортивную форму. Вам будет хватать в 3 раза меньше пищи, чем раньше. Станут ярче и вкусовые ощущения, так что каждый прием пищи превратится в маленький праздник!
О пользе тщательного пережевывания пищи давно знали и на Востоке. Йоги утверждают, что пищеварение (и даже поглощение энергии из пищи) начинается еще в полости рта, а пища хорошо усваивается организмом, только если она хорошо измельчается при жевании и обильно смачивается слюной.
Многие помнят знаменитый йоговский девиз: «Жидкую пищу – ешь, твердую пищу – пей». Это значит, что даже жидкую пищу (соки, отвары, молоко и т. д.) нужно жевать во рту, смешивая со слюной. А твердую пищу нужно жевать дольше, чем обычно, превращая ее в жидкую. Йоги пережевывают каждый кусочек 100-200 раз, и не зря: опытный йог может вполне насытиться одним бананом или корочкой хлеба.
Замечено, что для полных людей характерна слишком быстрая еда. При этом центр насыщения в головном мозге не успевает включиться. Обычно для этого требуется 25 30 мин. И сколько бы вы ни съели за эти минуты, истинное насыщение придет позже, поэтому вряд ли стоит спешить.
Активное жевание улучшает кровоснабжение головного мозга, оздоравливает носоглотку и десны, защищает зубы от кариеса (слюна нейтрализует кислоту и сахар пищи).
Мне больше всего нравится подробное описание метода лечебного (тщательного) жевания Р. Г. Шавкуновым.
Долгое пережевывание пищи – путь к оздоровлению желудочно-кишечного тракта и всего организма.
Применил метод лечебного жевания в Академгородке под г. Новосибирском, где вел группу здоровья. Эффект был поразительный — 200 человек забыли про свои болезни, стали здоровыми и бегали каждый день по 10 км, а 50 человек пробежали сверхмарафон: 250 км по 50 км в день.
Схема лечебного жевания:
Первая неделя — каждая ложка пищи, положенная в рот (завтрак, обед, ужин),
жуется ОДНУ минуту.
Вторая неделя — ДВЕ минуты.
Третья неделя — ТРИ минуты.
Четвертая — ДВЕ минуты.
Пятая — ОДНУ минуту.
Идеально жевать: по одному жеванию на каждый имеющийся зуб и по три — на каждый отсутствующий. В результате формируется условный рефлекс на длительное пережевывание пищи (30–40секунд).
Как показывает опыт, длительное лечебное жевание лечит практически все болезни, поскольку во время жевания в этот процесс включаются все системы организма: пищеварительная, нервная, эндокринная и другие.
В первую очередь лечатся болезни желудочно-кишечного тракта: язва желудка, гастрит, дуоденит, панкреатит и даже диабет. Нормализуется работа пищевода (устраняются его дивертикулы) и толстого кишечника. Чистится печень, лечатся нервные болезни и заболевания щитовидной железы, аппендицит.
При этом происходит процесс нормализации веса: за пять недель лишний вес снижается на 5-10 кг, а недостаточный вес приходит в норму. Нормализуется обмен веществ.
Лечебное жевание доступно каждому и не требует медицинского контроля.
Пища, максимально насыщенная слюной, исчезает из полости рта без глотательных движений. Это открытие было названо «пищевым зондом».
На каждый кусочек пищи требуется не менее 30 жевательных движений, а эффект «пищевого зонда» срабатывает, когда их более 100. Изменив старые привычки питания, Вы избавитесь от лишнего веса, забудете о своих болезнях, обретете спортивную форму. Вам будет хватать в 3 раза меньше пищи, чем раньше. Станут ярче и вкусовые ощущения, так что каждый прием пищи превратится в маленький праздник!
О пользе тщательного пережевывания пищи давно знали и на Востоке. Йоги утверждают, что пищеварение (и даже поглощение энергии из пищи) начинается еще в полости рта, а пища хорошо усваивается организмом, только если она хорошо измельчается при жевании и обильно смачивается слюной.
Многие помнят знаменитый йоговский девиз: «Жидкую пищу – ешь, твердую пищу – пей». Это значит, что даже жидкую пищу (соки, отвары, молоко и т. д.) нужно жевать во рту, смешивая со слюной. А твердую пищу нужно жевать дольше, чем обычно, превращая ее в жидкую. Йоги пережевывают каждый кусочек 100-200 раз, и не зря: опытный йог может вполне насытиться одним бананом или корочкой хлеба.
Замечено, что для полных людей характерна слишком быстрая еда. При этом центр насыщения в головном мозге не успевает включиться. Обычно для этого требуется 25 30 мин. И сколько бы вы ни съели за эти минуты, истинное насыщение придет позже, поэтому вряд ли стоит спешить.
Активное жевание улучшает кровоснабжение головного мозга, оздоравливает носоглотку и десны, защищает зубы от кариеса (слюна нейтрализует кислоту и сахар пищи).
Мне больше всего нравится подробное описание метода лечебного (тщательного) жевания Р. Г. Шавкуновым.
Долгое пережевывание пищи – путь к оздоровлению желудочно-кишечного тракта и всего организма.
Применил метод лечебного жевания в Академгородке под г. Новосибирском, где вел группу здоровья. Эффект был поразительный — 200 человек забыли про свои болезни, стали здоровыми и бегали каждый день по 10 км, а 50 человек пробежали сверхмарафон: 250 км по 50 км в день.
Схема лечебного жевания:
Первая неделя — каждая ложка пищи, положенная в рот (завтрак, обед, ужин),
жуется ОДНУ минуту.
Вторая неделя — ДВЕ минуты.
Третья неделя — ТРИ минуты.
Четвертая — ДВЕ минуты.
Пятая — ОДНУ минуту.
Идеально жевать: по одному жеванию на каждый имеющийся зуб и по три — на каждый отсутствующий. В результате формируется условный рефлекс на длительное пережевывание пищи (30–40секунд).
Как показывает опыт, длительное лечебное жевание лечит практически все болезни, поскольку во время жевания в этот процесс включаются все системы организма: пищеварительная, нервная, эндокринная и другие.
В первую очередь лечатся болезни желудочно-кишечного тракта: язва желудка, гастрит, дуоденит, панкреатит и даже диабет. Нормализуется работа пищевода (устраняются его дивертикулы) и толстого кишечника. Чистится печень, лечатся нервные болезни и заболевания щитовидной железы, аппендицит.
При этом происходит процесс нормализации веса: за пять недель лишний вес снижается на 5-10 кг, а недостаточный вес приходит в норму. Нормализуется обмен веществ.
Лечебное жевание доступно каждому и не требует медицинского контроля.
Более 200-т вкусных и полезных рецептов со скидкой 50%
только до конца недели