6 ДЕНЬ
(суббота)
Сегодня уже 6-й день прохождения нашей программы! Гордимся вами, что вы сделали этот шаг и посвятили это время заботе о себе. Обязательно похвалите и поблагодарите себя.
"Разумный стремится не к тому, что приятно, а к тому, что избавляет от неприятностей".
Аристотель

Задания на день.
Эти задания повторяются каждый день.
1. В субботу 03.07 начиная с 16:00 Мск под постом с отчетом написать комментарий - что кушали, какое блюдо понравилось и как самочувствие.

2. А также 5 позитивных событий или 5 радостей за день.

Желательно, чтобы радости были из 5 разных сфер.

Напоминаю, что каждый день спустя 24 часа после выкладывания поста с отчетом мыбудем разыгрывать один из классных призов среди всех комментариев.

3. Сфотографируйте то, что кушали, выложите фото в ленту с тегом #прохожу_марафон_свобода_от_сахара и отметьте меня @julialenochkina.

И в заключительный день будет разыгран специальный приз за самую красивую фотографию по одному из рецептов марафона.

4. Друзья и еще одно очень важное ЗАДАНИЕ.

Наш марафон – это все ВЫ! Это одно большое сообщество осознанных людей.
Согласитесь, что чем больше мы от чистого сердца помогаем другим, тем больше мы в итоге помогаем себе.
Поэтому начните помогать другим прямо СЕЙЧАС.

Как?
Вы открываете комментарии участников, выбираете тот, который вам резонирует и отвечаете на него. Минимум один, но можно и больше. Тем самым помогая, поддерживая и мотивируя другого участника!
Меню на день:
Питьевой режим: 2 литра воды в день! Утром после пробуждения 1 стакан. За 20 минут до еды пить по 1 стакану воды. Через 1-1,5 часа после еды пить воду. Всегда держите на видном месте бутылку с водой, это помогает не забыть про нее.
В воду также можно добавить сок лимона. Тогда она будет вкуснее и полезнее!

Завтрак: Вкуснейший творожок из зеленой гречки.
Тем, кто скучает по молочным продуктам посвящается!

Ингредиенты на 1 сытную порцию (либо 2 детских порции):

  • 60 гр зеленой гречки
  • 2 зрелых банана
  • 100 гр любых кислых ягод, например, черники, смородины, клубники, голубики (сейчас не сезон свежих ягод, поэтому смело используйте замороженные)
  • 100 мл кокосового молока или кокосового йогурта.

Приготовление:

Предварительно замачиваем зеленую гречку. Подробнее о замачивании я рассказываю в видео ниже.
Далее. Если хотите получить консистенцию творожка, то перемелите все ингредиенты обычным погружным блендером или в комбайне (1-й вариант). Тогда неперемолотые частички гречки дадут нужную структуру творожка.

Либо (2-й вариант) воспользуйтесь стационарным блендером и сначала в течение нескольких секунд перемелите в нем гречку с кокосовым молоком. Затем добавьте ягоды и нарезанные бананы и еще раз проверните 3-4 секунды.

Или (3-й вариант) проверните гречку с кокосовым молоком до полностью однородной консистенции, добавьте ягоды и бананы и еще немного перемешайте в блендере. Получится эффект йогурта!

Получается очень вкусно. Советую попробовать все 3 варианта, причем с разными ягодами, и выбрать оптимальный для себя. Приятного аппетита!
Сыроедный Обед: «Тазик» зеленого салата

Ингредиенты:


  • зелень— берем много видов разной зелени, которую удалось купить или вырастить: укроп, кинза, петрушка, зеленый базилик. Зеленые и красные листья разных видов салата, мангольд, китайскую капусту, зеленый лук, рукколу и т. п.
  • 2 авокадо
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 яблоко и половинку 1 молодого кабачка натираем на терке
  • При желании можно добавить немного водорослей. Например, сушеную Нори или Вакаме. Последнюю надо заранее немного замочить в воде для набухания.
Отдельно делаем заправку:
  • выдавливаем сок из 2-х лаймов. Или из 1 лимона.
  • 2−3 дольки чеснока, ломтик имбиря 1−2 см. Мелко режем.
  • 2 чайных ложки меда
  • 4−6 ст.л. оливкового или др. масла
  • долить воды. Примерно 200 мл.
  • Добавить любимые специи:
— сушеную ламинарию (вместо соли).
— куркуму 1 ч.л. с черным перцем.
— красный перец по вкусу
— кунжут или черный тмин
— другие специи по вкусу и желанию.

Приготовление
Все ингредиенты выложить в миску. Заправляем салат непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Веганский Обед:

Запеченые баклажаны (готовится немного заранее).

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • небольшой пучок кинзы
Для соуса:

  • 2 дольки чеснока
  • 1 см корня имбиря
  • 1 ч. л. ламинарии вместо соли (н/о)
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла холодного отжима
  • 50 мл воды
  • черный молотый перец
  • 1/2 ч.л. кориандра и совсем чуть-чуть зиры
  • 1 ст.л. тахини

Приготовление:
Для этого блюда желательно использовать баклажаны без горечи (белые или полосатые сорта). Если у вас обычные баклажаны, то чтобы убрать из них горечь, замочите их на 5-7 минут в кипятке (в уже нарезанном виде).

Заранее разогреть духовку до 180 гр. Баклажаны нарезать вдоль ровными пластинками толщиной до 0,5 см. Разложить их на поддоне, используя бумагу для выпечки. Запекать в духовке до мягкости (примерно 40 мин).

В это время сделать соус. Все ингредиенты для него можно просто перемолоть в блендере. Либо смешать вручную, мелко порезав и раздавив чеснок и имбирь.

Когда баклажаны запекутся, немного их охладить и выложить слоями в контейнер, поливая слои соусом и пересыпая зеленью кинзы. Закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 1 час или более. Употреблять холодным. Приятного аппетита!
Ужин:
Крем-суп из зеленого горошка с мятой

Ингредиенты:
  • Зелёный горошек (свежий или замороженный) — 1 стакан
  • Грецкие орехи (замоченные) — 1/2 горсти (около 30-50 г)
  • Сок половины небольшого лимона или лайма
  • Чеснок — 1 зуб.
  • молотый черный перец
  • ламинария вместо соли и любимые травы — по вкусу
  • 150-200 мл воды
  • веточка мяты
  • немного кинзы для украшения

Приготовление:
Все ингредиенты складываем в блендер, добавляем воду и взбиваем до однородной консистенции. Воду лучше добавлять постепенно. Сначала 1/2 стакана, а затем доливать по необходимости, пока консистенция не станет в меру густой, кремовой.

Вот и всё, супчик готов!

Дополнительный сладкий рецепт
Дополнительный рецепт только для тех, кому без традиционных сладостей совсем некомфортно.
Но если вам достаточно нашего ежедневного меню, то специально делать эти сладости не нужно!
Миндальный чиа пудинг с манго.

Ингредиенты:
  • 250 мл миндального (или другого растительного молока)
  • 4 ст. л. Семян чиа
  • 4-6 фиников (количество зависит от степени нужной сладости)
  • 1 спелое манго (можно заменить персиком или нектарином)
  • 1 ст.л. дробленого миндаля для украшения

Приготовление:
Смешать в блендере миндальное молоко с финиками. Полученной смесью залить семена чиа и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для набухания.
Перед подачей добавить нарезанное кубиком манго и посыпать дробленым миндалем или другими орешками.

Физические практики
Друзья, в течение предыдущих 5-ти дней мы опробовали 5 разных физических практик. Вы можете остановиться на наиболее понравившейся и выполнять ее сегодня и завтра (и дальше!). А можете выбрать что-то свое!
Главное - двигайтесь!
1000 позитивных эффектов при отказе от сладкого
Друзья, о вреде сахара мы поговорили. Об уловках производителей, стремящихся подсадить нас на сахарную иглу, тоже. И о наших собственных установках, мешающих нам на пути к свободе.

А теперь давайте сфокусируемся на позитивных эффектах отказа от сладостей. Я не случайно написала в заголовке, что их тысяча! Потому что этих эффектов реально море. И вы сами сможете дополнять этот список в течение своей постсахарной жизни.

Итак, давайте начнем:

  • Вы избавитесь от запасов лишнего жира. Уменьшатся объемы талии и бедер. Исчезнет 2-й подбородок.
  • Пройдут отеки, т.к. сахар в организме перестанет удерживать застойную воду.
  • Исчезнут резкие приступы голода. Потому что уровень сахара в крови перестанет скакать. И таким образом, сама тяга к сладостям тоже уйдет.
  • Придет насыщение меньшими порциями пищи. Ослабеет тяга к вредным продуктам, количество которых раньше не поддавалось контролю.
  • Обострятся вкусовые ощущения. Яблоки и груши станут «реально сладкими». Со свежей клубникой можно будет пить чай (если он вам еще будет нужен). А бананы станут казаться приторными и вы напишите об этом нам комментариях)).
  • Пройдет сонливость и усталость после еды. Перепады настроения и раздражительность постепенно уменьшатся.
  • Голова освободится от сахарного дурмана. Улучшится память и концентрация внимания. Ясность мышления больше не будет зависеть от шоколадного допинга.
  • Станет легче засыпать. Вы будете лучше высыпаться и легче вставать по утрам. Это связано с тем, что одной из причин бессонницы является высокое содержание сахара в крови.
  • Заметно улучшится кожа, уйдут угри и прыщи. Кожа приобретет гладкость и нежный румянец.
  • Процессы старения замедлятся.
  • Исчезнут головные боли «от голода». А если в вашем рационе нет молочки, то большая вероятность, что они совсем прекратятся.
  • Укрепится иммунитет. Простуды будут все меньше вас доставать.
  • Улучшится работа почек и печени.
  • Уйдут воспаления суставов.
  • Восстановится эластичность сосудов, что облегчит работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами и уменьшит риск развития гипертонии.
  • Отступит надоевшая вездесущая кандида.
  • Наладится пищеварение. Конечно, при условии, что на смену плюшкам придут фрукты, овощи и зелень.

Уверена, что вы найдете, чем дополнить этот список. Какие-то изменения вы ощутите буквально через несколько дней, какие-то придут позже, а какие-то вы поначалу даже не заметите…

А потом вдруг, солнце засветит ярче, листья станут зеленее, а небо еще бескрайнее. Вся пища, обычная, натуральная станет вкуснее без всяких сложных соусов и усилителей вкуса. Да вкус еды по-прежнему будет важен. Но еда станет просто едой, а не предметом страсти и вожделения.

Это и есть свобода!


...минутка юмора...
ЛАЙФХАК №6
Делайте все десерты и напитки сами.

Этим вы, во-первых, проконтролируете их состав. Ведь не всегда можно доверять этикеткам на товаре и обещаниям официанта в ресторане.

А во-вторых, удлините себе путь к сладостям. Согласитесь, купить пирожное в магазине гораздо проще, чем делать его самому. Вот и не идите тривиальным путем, ведущем в никуда. Но только приготовленные вами сладости не должны содержать сахара и других вредностей (например, используйте рецепты марафона).
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА для вашей мотивации:
16. Мое тело постоянно говорит со мной, и я внимательно слушаю его голос.

17. Я люблю свое тело и благодарю его за хорошую работу.

18. Я благодарю вселенную за здоровье и целостность.

Желаю вам самого приятного, познавательного и результативного прохождения марафона!