21 ДЕНЬ
(Воскресенье)
День наслаждения
Я очень хочу, чтобы в Вашей жизни остались привычки, которые мы прививали на протяжении всего марафона! А Ваш рацион питания стал более осознанным и здоровым. Меняйте свою жизнь и жизнь Ваших близких к лучшему!

Сегодня изучим, как живут долгожители в "Голубых зонах"- местах с наибольшей продолжительностью жизни людей.
" Косметика омолаживает женщину, бритье — мужчину. Но лестница выдает всех. " Петр Лесгафт

Задания на день.
Эти задания повторяются каждый день.

1. В воскресенье 24.11 начиная с 16:00 Мск под сообщением для отчетов написать комментарий - что кушали, какое блюдо понравилось и как самочувствие, а также минимум 3 позитивных события или 3 радости за день (не забывайте ставить хештег #отчёт_21день).

2. Сфотографируйте то, что кушали, выложите фото в комментариях к соответствующему посту в Телеграм с тегом #очищение_и_обновление или в Телеграм-чате (тоже обязательно с тегом #очищение_и_обновление).

И в заключительный день будет разыгран специальный приз за самую красивую фотографию по одному из рецептов марафона.

3. Друзья и еще одно очень важное ЗАДАНИЕ.

Наш марафон – это все ВЫ! Это одно большое сообщество осознанных людей.
Согласитесь, что чем больше мы от чистого сердца помогаем другим, тем больше мы в итоге помогаем себе.
Поэтому начните помогать другим прямо СЕЙЧАС.

Как?
Вы открываете комментарии участников, выбираете тот, который вам резонирует и отвечаете на него. Минимум один, но можно и больше. Тем самым помогая, поддерживая и мотивируя другого участника!

Тем самым вы не только прокачиваете свои навыки, но, главное, создаете позитивную волну, которая обязательно вернется к вам. Чем больше таких комментариев, тем мощнее и действеннее будет эта волна для каждого.
Помните, как это было в фильме «Заплати другому»? А ведь реальная жизнь еще интереснее!
Меню на день:
Завтрак: Теплый тыквенный смузи.

Ингредиенты:

  • Вода - 1/2 стакана
  • Тыквенные семечки (сушеные 1 ст.л. или сырые от 1/2 средней тыквы)
  • Тыква сладкая 100 гр
  • Банан - 1 шт.
  • Апельсин небольшой 1 шт. + немного цедры
  • Кокосовая паста 1 ст.л. (можно заменить кокосовой стружкой, мякотью кокоса или кокосовым молоком)
  • Специи имбирь и корица на кончике ножа по желанию.

Приготовление:

Для приготовления используйте сладкий сорт тыквы. Если тыква оказалась несладкая, добавьте пару фиников.
Если вы разрезали целую тыкву, не спешите выбрасывать семена. Используем и их тоже. Возьмите часть свежих семян вместе с кожурой и волокнами и прокрутите их с водой в блендере. Полученную смесь отфильтруйте от шелухи через марлю или специальный тканевый мешочек. У вас получится молочко из свежих тыквенных семечек. Промойте блендер, залейте туда это молочко и добавьте остальные ингредиенты. Все хорошо взбейте блендером на высокой скорости. В процессе взбивания мощный блендер нагреет смузи до немного теплого состояния. Так его и употребляем.

Если свежих семечек тыквы нет, можно использовать сушеные. Тогда просто сначала перемалываем их с водой с блендере, а затем добавляем остальные ингредиенты и снова перемалываем все вместе. Можно обойтись и без семечек, тогда смузи будет более легким.

Если хотите смузи послаще - добавьте еще фиников. Можно добавить больше бананов - только очень зрелые и с точечками - тогда они будут давать сладость.

Сыроедный обед. Тайский суп на кокосовом молоке с карри и имбирем (2 порции).

Ингредиенты для начинки:
  • 2 огурца
  • зерна с одного початка молодой сладкой кукурузы
  • 2 ст.л. кинзы и/или укропа (мелко нарубить)
  • 1 ст.л. кокосовой стружки

Ингредиенты для жидкой основы супа:
  • 2 стакана кокосового молока
  • 1 стакан воды
  • 1 ч.л. нарезанного корня имбиря
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. л. сока лайма или 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч. л. порошка карри
  • Перец чили по вкусу (если хотите поострее)
  • 2 финика

Приготовление:

Все ингредиенты для жидкой основы супа смешайте в блендере до однородной консистенции. Суп можно делать более или менее острым, корректируя количество перца чили по вкусу.
В жидкую основу добавить натертые на крупной терке огурцы, зерна кукурузы, зелень и кокосовую стружку.

Веганский обед. Суп Минестроне

Ингредиенты:


  • Цукини - 1 шт.
  • Томаты - 400 г или томатная паста 2 ст.л.
  • Фасоль - 200 г
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Сельдерей небольшой корень,
  • Цветная капуста - 200 г
  • Морковь - 1шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Приправы: орегано, розмарин, лавровый лист
  • Ламинария вместо соли

Приготовление:

Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Сварите ее до мягкости 30-40 минут.
Затем варим овощной бульон. Лук репчатый, морковь и сельдерей почистить, перенести целиком в кастрюлю с одним литром воды,
добавить пару зубчиков чищенного чеснока, лавровый лист и травы.

Варить 10-15 минут.
Томаты, болгарский перец, цветную капусту и цуккини нарезать мелкими кубиками.
Вынуть все овощи из бульона, нарезанные овощи, мягкую фасоль, варить еще минут 10.
Перед подачей украсить зеленью петрушки.
Суп получился очень ароматный, томатный-чесночный. Приятного аппетита!

Ужин: Лазанья.

Блюдо очень нарядное, при этом делается несложно. Нужно просто приготовить отдельно 2 соуса разных цветов!


Ингредиенты:
для основы:
  • 1 молодой кабачок с тонкой кожей или цуккини
  • 3 спелых сладких помидора
для томатного соуса:
  • 2 спелых сладких помидора
  • Перец красный молотый на кончике ножа
  • 4-5 шт. вяленых томатов
  • Небольшой пучок петрушки (нарезать)
  • 2 финика
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст. л лимонного сока
для соуса Песто:
  • 1 пучок Рукколы (нарезать)
  • 50 мл воды
  • 1/3 стакана тыквенных семечек
  • 30 гр кедровых орехов
  • 1 ст. л лимонного сока
  • Кориандр молотый на кончике ножа
  • Ламинария вместо соли (необязательно)

Приготовление:

Для томатного соуса смешать и перемолоть все ингредиенты. Можно использовать погружной блендер или комбайн.
Получившуюся густую массу убрать в холодильник.

Аналогично перемолоть ингредиенты для соуса «Песто». Консистенция должна быть примерно такой же, как у томатного соуса. Также убрать ненадолго в холодильник.

Далее нарезать тонкими пластинками кабачок. Помидоры тонко нарезать кружочками. Затем выложить все ингредиенты слоями. Сначала выложить пластинки цукини, на них положить кружочки помидоров, смазать соусом «Песто». Далее 2-й слой кабачков, затем помидоры, а после томатный соус. Аналогично выкладываем следующие слои, поочередно меняя соусы. Последний слой смазать соусом, которого осталось больше, и посыпать зеленью и/или украсить помидорами.

Облепиховый пунш.

Ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 150 гр облепихи
  • 50 гр калины (необязательно)
  • 30 гр имбиря
  • 30 гр мяты свежей или сушеной мяты
  • 3 чайных пакетика стевии (или любого другого подсластителя)

Приготовление:


Подогрейте воду примерно до 37 градусов. Она должна быть теплой, но не обжигающе горячей.

Предварительно растолките облепиху и калину в ступке, натрите имбирь на терке, нарежьте мяту. Все ингредиенты добавьте в воду + 3 пакетика стевии или другого подсластителя. В этот напиток можно добавить больше подсластителя, так как калина и облепиха очень кислые.

Настаивайте 30 мин-1 час (варить не нужно, чтобы сохранить все витамины). Процедите напиток через ситечко. Готово!

ПРАКТИКИ ГОЛОДАНИЯ
КЛАССИЧЕСКОЕ ГОЛОДАНИЕ

Проверенный временем способ поправить здоровье — классическое голодание — прописывали еще во времена Гиппократа и Авиценны. Но практиковать этот метод нужно крайне осторожно, иначе он принесет больше вреда, чем пользы.

Короткие (одно-трехдневные) циклы классического голодания подходят тем, кто только начинает практиковать отказ от еды. Считается, что после регулярных (раз в неделю) однодневных голоданий в течение месяца можно переходить к более длинным циклам. Классическое голодание делится на три этапа: подготовительный, разгрузочный и восстановительный.

Во время подготовительного периода авторы некоторых методик, в частности Ю. С. Николаев и Г. П. Малахов, рекомендуют очистить кишечник с помощью клизм, слабительных или гидроколонотерапии (ГЛОК). Другие (Пол, Герберт) выступают против такого насилия.


Считается, что голодание лучше начинать не утром, а вечером, отказавшись от ужина. Во время голодания рекомендуется пить только обычную чистую воду. Переход на питание за счет внутренних резервов организма (ацидотический криз) происходит примерно на пятый-седьмой день. После этого состояние голодающего существенно улучшается: проходят чувство голода и головные боли, ощущается прилив сил, восстанавливается сон. Адепты утверждают, что лучше продержаться до криза, чем остановиться в шаге от него. Ну и, разумеется, во время голодания необходимо полностью исключить курение, больше бывать на свежем воздухе и по возможности заниматься несложной гимнастикой.

Восстановительный период по длительности должен быть равен разгрузочному — это очень важно. При выходе из голодания необходима лечебная диета. Начинать надо с разбавленных соков, постепенно переходя на сок с мякотью и овощное пюре, а затем на каши на воде и салаты.


СМЕШАННОЕ ГОЛОДАНИЕ

Совмещение сухого и влажного голодания. Первый этап проходит без пищи и воды, а второй — по классической схеме. Считается, что такое голодание эффективнее классического и безопаснее сухого.

Такое сочетание является достаточно эффективным. В первые дни необходимое количество воды организм получает, расщепляя собственные жиры. К тому же при сухом голодании ацидотический криз (питание за счет внутренних резервов) наступает быстрее: если в классическом голодании, примерно через неделю, то в сухом — на четвертый-пятый день.

Продолжительность смешанного голодания зависит от состояния здоровья пациента, однако сухой период должен быть значительно короче влажного. Смешанное голодание можно практиковать тем, кто уже имеет достаточный опыт отказа от пищи. Поэтому прежде чем попробовать этот способ, следует несколько раз поголодать по классической схеме.

В разгрузочный период при переходе с сухого на влажное голодание первые два-четыре дня ограничивается количество выпиваемой воды (до 10 мл в сутки на 1 кг веса). В дальнейшем рекомендуется пить, только если вы почувствовали жажду. Восстановительный период особенностей не имеет и проводится так же, как в классическом варианте.

СУХОЕ ГОЛОДАНИЕ

Самый действенный способ очищения организма, поскольку он предполагает отказ не только от еды, но и от воды. Другие названия этого вида голодания — «абсолютное» и «полное».

В отсутствие воды расщепление жиров происходит гораздо быстрее, поэтому считается, что трехдневное сухое голодание по эффективности соответствует семи-девятисуточному курсу классического.

Различают два вида сухого голодания — жесткое и мягкое. При жестком сухом голодании исключается любой контакт с водой, запрещено даже полоскание рта. Такой вид не подходит для того, чтобы сбросить пару килограммов. Его применяют только по строгим медицинским показаниям, например при различных отеках. При мягком сухом голодании полностью прекращается прием воды, но не исключаются водные процедуры в виде ванн, купаний, умывания, очистительных клизм и гидроколонотерапии. Мягкое сухое голодание может длиться до трех-пяти суток, практиковать его рекомендуется только тем, кто имеет опыт классического голодания. Некоторые диетологи рекомендуют 24- или 36-часовое сухое голодание проводить еженедельно, более длительное — один-два раза в год.

Восстановительный период должен вдвое превышать период отказа от пищи и воды.


Физические практики
Друзья, продолжаем делать наиболее понравившуюся из 5-ти физических практик. Либо выполнять что-то свое!
Главное - двигайтесь!
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА для формирования красивого тела. Проговаривайте их с максимальной любовью к себе. Каждый день вас ждут новые волшебные слова.

73. У меня возрождается подтянутый живот.
74. У меня возрождается красивая талия.
75. У меня возрождается стройная и красивая фигура.
76. Я ярко вижу себя веселым, здоровым и счастливым человеком.
77. Я легко поддерживаю нормальный вес моего тела.
78. Вся моя нервная система возрождается и становится все более сильной и здоровой.
79. Я чувствую постоянную поддержку жизни и энергию любви.
80. Я ем столько, сколько нужно моему телу для поддержания интенсивной и энергичной жизни.

Желаю вам самого приятного, познавательного и результативного прохождения марафона!