1 ДЕНЬ
(понедельник)
СТАРТУЕТ наш новый курс! УРА! Впереди 3 дня, чтобы изменить жизнь! Откройтесь навстречу новому, и у Вас всё обязательно получится!
"Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке".
Гордон Рамзи

Что конкретно мы будем делать?
Инструкция по применению марафона.
Друзья, эта информация очень важна, поэтому прочитайте пожалуйста ее внимательно.

Одна из важных причин неудач ваших предыдущих попыток - непонимание серьезности ситуации и отсутствие четкого плана действий.

В этом марафоне вся информация специально подобрана максимально конкретно. Этот короткий 3-х дневный курс даст вам возможность начать и почувствовать первый эффект.

Итак, план избавления от сахарной зависимости у нас будет такой:

1. Осознайте весь вред искусственного сахара.

Для этого рекомендуем прочитать статью в информационной части 1-го дня. А также еще вспомнить все поводы, которые привели вас к намерению отказаться от сахара и участвовать в марафоне.

2. Оцените честно свою степень своей зависимости от сладостей.

Это можно сделать, например, с помощью теста, который будет в информационной части 2-го дня. А также об этом будет материал (2 типа сладкоежек) в 3-м дне.

3. Задайте себе вопрос: «Почему я хочу отказаться от сахара? Зачем мне это?»

Постарайтесь ответить на этот вопрос честно и не поверхностно. Чем более глубокие и весомые причины вы в себе обнаружите, тем лучше.

Мы специально подготовим соответствующий пост, чтобы вы смогли записать там свои цели. Обязательно сделайте это! Потому что когда цель точно обозначена и зафиксирована в пространстве не только устно, но и письменно, то и идти к ней становится легче. Она сама подсветит вам путь, как маяк на долгожданном берегу.

Прочитайте также цели и других участников, поддержите их своими комментариями. Это очень важно! Тем самым вы не только поможете другим, но и поднимите свою собственную мотивацию в несколько раз. Проверено не раз, что у самых активных участников самые мощные результаты!

4. Подготовьте план «обезвреживания» окружающих.

Потому что как только Вы объявите коллегам, что навсегда отказались от сладостей, они все настойчивее будут угощать вас шоколадными конфетами. Да и соблазнов в супермаркетах меньше не станет.

5. Подготовьтесь к трудным ситуациям (типа стрессов и возможных напрягов), которые могут спровоцировать вас повернуть назад. Заранее продумайте, что вы будете делать.

6. Замены. Чем вы будете заменять сахар?

В программе каждый день будет даваться один сладкий рецепт, в котором будут только сырые растительные ингредиенты без капли рафинированного сахара и других вредностей. Эти сладкие рецепты даны специально для того, чтобы Вы смогли заменить ими традиционные десерты. А главное, прочувствовать, что эти полезные сладости гораздо вкуснее тортиков и шоколадок.

7. Какие дополнительные действия еще вам помогут?

Конечно это и физические практики, и мотивирующие задания, и лайфхаки, и море важной информации по теме.

Вот такой у нас будет ПЛАН. Надеемся, он вам понравился. Если остались вопросы, смело задавайте их в аккаунте марафона в Инстаграм!
Рекомендации по питанию на марафоне.
Рекомендации по питанию на марафоне.

Каждый день в программе будут даваться 2 рецепта - "очищающее" блюдо и "сладкое" блюдо. Очищающие блюда лучше съесть на обед или ужин. А сладкие - в первой половине дня. Например, на завтрак.

Исключение - "конфетки" из второго дня марафона. Этот рецепт для тех, кто ищет замену традиционным конфетам и шоколадкам. Если для вас это пройденный этап, то рецепт с "конфетками" можно смело пропустить.

Один прием пищи можно оставить таким, как вы привыкли. Но очевидные вредности типа "съедобной химии", фастфуда, алкоголя лучше исключить.

Ну и конечно, исключите на время марафона ВСЕ традиционные сладости (конфетки, шоколадки, тортики, плюшки, печенки, мороженое и т.п.). Сладкие рецепты марафона - вам в помощь.
Ну что?
Вперед!
Задания на день (эти задания будут повторяться):
1. В понедельник 28.02 начиная с 16:00 Мск под постом с отчетом написать комментарий - что кушали, какое блюдо понравилось и как самочувствие.

2. А также минимум 3 позитивных события или 3 радости за день.

    Напоминаю, что каждый день спустя 24 часа после выкладывания поста с отчетом мы будем разыгрывать один из классных призов среди всех комментариев.

    3. Сфотографируйте то, что кушали, выложите фото в ленту с тегом #прохожу_марафон_свобода_от_сахара и отметьте меня @julialenochkina.

    И в заключительный день будет разыгран специальный приз за самую красивую фотографию по одному из рецептов марафона.

    4. Друзья и еще одно очень важное ЗАДАНИЕ.

    Наш марафон – это все ВЫ! Это одно большое сообщество осознанных людей.
    Согласитесь, что чем больше мы от чистого сердца помогаем другим, тем больше мы в итоге помогаем себе.
    Поэтому начните помогать другим прямо СЕЙЧАС.

    Как?
    Вы открываете комментарии участников, выбираете тот, который вам резонирует и отвечаете на него. Минимум один, но можно и больше. Тем самым помогая, поддерживая и мотивируя другого участника!

    Тем самым вы не только прокачиваете свои навыки, но, главное, создаете позитивную волну, которая обязательно вернется к вам. Чем больше таких комментариев, тем мощнее и действеннее будет эта волна для каждого.
    Помните, как это было в фильме «Заплати другому»? А ведь реальная жизнь еще интереснее!
    Внимание,
    специальное задание!
    Реализуем важнейший пункт (п.3) нашего плана отказа от сахара.

    1. Задайте себе вопрос: «Почему я хочу отказаться от сахара? Зачем мне это?»

    Ответьте максимально честно прежде всего себе. Не ограничивайтесь общими стереотипами. Ваша цель должна быть очень конкретна и важна для вас.

    2. Поделитесь своей целью под соответствующим постом. Когда цель точно обозначена и зафиксирована не только устно, но и письменно, то и идти к ней становится легче.

    3. Прокомментируйте цели других участников. Возможно, для кого-то ваши слова поддержки станут реальным стимулом к новым свершениям. Ведь мы неслучайно собрались вместе решать одно большое дело.
    очищающее блюдо:
    Салат из грейпфрута и авокадо под соусом из тыквенных семечек.
    Употреблять лучше на ужин или в обед.


    Ингредиенты:
    • 1 розовый грейпфрут
    • 1 спелый авокадо
    • 1/2 небольшого пучка петрушки
    • 1/2 небольшого пучка кинзы
    • 1 небольшой пучок шпината или зеленых проростков (например, крест салат)
    • 1 лист китайской капусты или салата Айсберг
    • ламинария вместо соли при необходимости
    Для заправки:
    • 1/4 стакана семян тыквы (заранее замочить)
    • 2 дольки чеснока
    • 1/2 небольшого пучка петрушки
    • 1/2 небольшого пучка кинзы
    • 1 ст.л. оливкового или др. масла
    • 2 ст.л. лимонного сока
    • Вода примерно 100 мл.
    • куркуму 1/2 ч.л. с черным перцем

    Приготовление:
    Грейпфрут очистить от пленок и нарезать ломтиками. Остальные ингредиенты тоже нарезать (можно крупно).
    Все ингредиенты для заправки перемолоть в блендере до однородной консистенции. Нужную консистенцию регулируем водой.
    Заправляем соусом салат и наслаждаемся необычным вкусом.

    Полезные сладости
    Для того, чтобы вы смогли комфортно отказаться от традиционных сладостей, в программе предусмотрены рецепты полезных сыроедных сладостей.

    Предпочтите съесть их в первой половине дня.
    Маковое десертное мороженое.

    Вкуснейшее мороженое с начинкой, как из маковой булочки, только гораздо здоровее. Мак - чемпион по содержанию кальция среди всех продуктов.

    Ингредиенты:
    • 2 ст.л. замоченного на ночь мака
    • 3 финика
    • 100 мл воды или кокосового молока
    • 1 ст.л. кокосовой пасты/урбеча (или кокосовой стружки)
    • 2 замороженных банана
    • 1 небольшой манго или половина среднего

    Приготовление:
    Перемешать в блендере все ингредиенты. Можно сразу кушать, а можно убрать на 15-20 минут в морозилку для застывания.

    Сахар – продукт паразит
    Что же не так с этим привычным нам с детства беленьким песочком? Давайте разбираться.
    Ну да, именно с детства сахар знаком нам как инструмент дрессировки. Получил пятерку – заслужил конфету, нашкодил – остался «без сладкого». И все бы ничего, только сахар совсем не так безобиден, чтобы его употреблять в воспитательных целях. И последствия потом сказываются всю оставшуюся жизнь.

    Любое действие, благоприятствующее нашему выживанию, поощряется выбросом дофамина. Зависимость от удовольствия, которое формирует этот гормон, заставляет человека стремиться к повторению этих приятных ощущений.
    Для выживания и энергии древнему человеку нужны были сладкие спелые плоды, а не недозревшие, а потому природой предусмотрено выделение дофамина на любой сладкий вкус.
    Вот только в природе настолько интенсивно сладкого вещества не встречается.

    Вы спросите: «А мед?»
    Да, мед тоже сладкий, но он в основном состоит из глюкозы и фруктозы (а не сахарозы), и содержит кучу витаминов и микроэлементов. И наши древние предки не ели мед каждый день. В лучшем случае – несколько раз в году.

    И даже самые сладчайшие фрукты и сухофрукты из-за клетчатки и макро- и микроэлементов не дадут такого резкого всплеска глюкозы в крови, как сахар.

    Ведь сахар – это чистейшая сахароза. И все. Никаких витаминов, микроэлементов и клетчатки. Т.е. никакой буферной защиты от мгновенного всасывания в кровь. Со всеми вытекающими последствиями:

    1. Нарушается механизм выработки дофамина. Т.к. выброс дофамина на сладости усилен искусственно, то на обычные радости у нас уже не будет должной реакции. Краски меркнут, жизнь без шоколадки уже не мила. А для получения удовольствия нужны все большие «дозы» сладостей.

    2. Сахар провоцирует повышенную выработку инсулина, тем самым перегружая поджелудочную железу и вызывая диабет.

    3. К тому же резкие скачки сахара в крови снижают концентрацию внимания и усиливают чувство усталости. А улучшение настроение после сладкой еды быстро сменяется апатией.

    4. Сахар перегружает печень, которая начинает запасать его в виде жира в любых «подходящих» местах. В том числе и в себе самой. Печень увеличивается и воспаляется.

    5. Неестественная сладкая рафинированная пища - стресс для организма. «Гормон стресса» кортизол заставляет мышцы держать высокие показатели глюкозы на случай ЧС типа бегства и т.п. Отсутствие физической активности приводит к накоплению подкожного жира. В то же время сам кортизол сжигает глюкозу, находящуюся в других органах. Это вызывает потребность в дополнительной энергии. И опять возникает желание съесть что-то сладкое. Получаем еще один замкнутый круг.

    6. Попадая в кровь, сахар разъедает внутренние стенки сосудов, образуя язвочки и рубцы, обрастающие холестерином. Образуются холестериновые бляшки, просвет сосудов сужается.

    7. Рафинированный сахар — это просто «пустые калории». Все микро и макроэлементы, витамины, клетчатка, которые были в «оригинале», из него удалены. Ресурсы организма на переработку затрачены, а толку – ноль.

    8. Сахар питает грибковые инфекции (в частности всем известную Кандиду). Размножение колоний грибков напрямую зависит от уровня сахара в крови.

    9. Сахар питает и других паразитов.

    10. Сахар нуждается в дополнительных минеральных веществах для переработки. Организм вынужден тратить свои ресурсы. Отсюда могут вытекать дефициты кальция, железа, меди и т.п.

    11. Из предыдущего пункта следует избыточное закисление организма из-за сахара (ацидоз). А большинство болезней развиваются только в кислой среде.

    12. Сахар присоединяется к коллагену, делая его жестким и постепенно разрушая. Кожа становится дряблой, появляются преждевременные морщины. Кости, связки теряют упругость, начинают преждевременно стареть.

    13. Сахар обезвоживает ткани, т.к. организм, пытаясь уровнять повышенную концентрацию сахара в крови, выводит воду из клеток.

    14. Сахар замедляет активность лейкоцитов и тем самым снижает иммунитет.

    15. Сахар и рак связанны между собой. Употребление сахара может спровоцировать и ускорить развитие рака.

    Как производится сахар?

    Рассмотрим, например, процесс производства тростникового сахара. Чтобы сахар-рафинад получился чистеньким и беленьким, он проходит процесс фильтрации через фильтр, изготовленный... из коровьих костей. Один такой фильтр содержит приблизительно 30 000 кг костяного угля, а из одной коровы получают приблизительно 4 кг костяного угля, таким образом для одного коммерческого фильтра необходим уголь, производимый из костей порядка 7 500 животных. И фильтров на сахарной фабрике может быть несколько.

    Также в стандартной технологии производства сахара используются: формалин, хлорная известь, яды аминной группы (вазин, амбизоль), перекись водорода, известковое молоко, сернистый газ и т.д. При окончательном отбеливании сахара (для удаления примесей, придающих ему желтый цвет, специфический вкус и запах) также применяется химия, например, ионообменные смолы.

    Остается только удивляться, как такой «продукт» продается в магазинах без предостережения «Опасно для жизни!»

    Кстати, все вышеперечисленное относится и к очищенной фруктозе. А также к галактозе, сахарозе, декстрозе, мальтозе, лактозе, прочим «-озам» и другим искусственным сахарам.

    А как на счет фруктов? Они тоже вредны?

    Нет. Натуральные сахара в составе цельных фруктов и рафинированные сахара отличаются кардинально. Примерно, как Кока-кола от кукурузы (из которой она производится). Сырыми фруктами (особенно съеденными моно) сложно сильно повысить уровень сахара в крови (если, конечно, не есть их тазиками!) Его уровень быстро возвращается в норму. Да и фруктовая клетчатка замедляет всасывание сахара до естественной скорости.
    ...минутка юмора...
    ЛАЙФХАК №1
    Кунжут.

    Виктория Бутенко в своей книге «12 шагов к сыроедению» пишет, что, возможно, наша тяга к сахару обусловлена потребностью организма в кальции, так как кальций по своей природе сладкий. Поэтому вместо шоколадки попейте кунжутное молоко, которое содержит много кальция, помогающего преодолевать нашу тягу к сладостям.
    Можно даже просто тщательно прожевать пару чайных ложек кунжута (даже обычного белого). Действительно помогает!
    ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА для для формирования красивого тела. Проговаривайте их с максимальной любовью к себе. Каждый день вас ждут новые волшебные слова.

    1. Я — воплощение божественной красоты и здоровья.
    2. Мое тело-идеальное пристанище для моей чистой души.
    3. Я желанна и привлекательна.
    4. Здоровье и гармония освещают меня изнутри.
    5. Я обожаю упражнения, делающие мое тело совершенным.
    6. Я здоровая и цветущая женщина.
    7. Моя кожа сияет и светится.
    8. Каждую секунду мой организм омолаживается.
    Желаю вам самого приятного, познавательного и результативного прохождения марафона!