5 ДЕНЬ
(пятница)
Семена посажены. Ждем всходов!)
«Никогда не садись на диету, которой не сможешь придерживаться всю жизнь»
Автор не известен

А впереди еще много интересного...
Задания на день.
Эти задания повторяются каждый день.
1. В пятницу 08.07 начиная с 16:00 Мск под сообщением для отчетов написать комментарий - что кушали, какое блюдо понравилось и как самочувствие (не забывайте ставить хештег #отчёт_5день).

2. А также 5 позитивных событий или 5 радостей за день.

Почему именно 5 радостей?
Можно, конечно, и больше)). Но постарайтесь, чтобы радости были из следующих 5 сфер:

  1. Семейные и дружеские отношения.
  2. Работа и хобби.
  3. Здоровье и спорт.
  4. Саморазвитие.
  5. Просто радости самой жизни.

Например:
  1. навестила маму без предупреждения;
  2. принес на работу веганских вкусняшек;
  3. решила начать бегать и уже купила кроссовки;
  4. прочитал бумажную книгу;
  5. проснулся с "той ноги"!

Напоминаю, что каждый день спустя 24 часа после выкладывания поста с отчетом мы будем разыгрывать один из классных призов среди всех комментариев.

3. Сфотографируйте то, что кушали, выложите фото в комментариях к соответствующему посту в Телеграм с тегом #свобода_от_сахара или в Телеграм-чате (тоже обязательно с тегом #свобода_от_сахара ).

И в заключительный день будет разыгран специальный приз за самую красивую фотографию по одному из рецептов марафона.

Главный приз - Кружка для Смузи - будет разыгран среди всех комментариев под соответствующим постом в Телеграм для отзывов с тегом #отзыв или в Телеграм-чате (тоже обязательно с тегом #отзыв).

4. Друзья и еще одно очень важное ЗАДАНИЕ.

Наш марафон – это все ВЫ! Это одно большое сообщество осознанных людей.
Согласитесь, что чем больше мы от чистого сердца помогаем другим, тем больше мы в итоге помогаем себе.
Поэтому начните помогать другим прямо СЕЙЧАС.

Как?
Вы открываете комментарии участников, выбираете тот, который вам резонирует и отвечаете на него. Минимум один, но можно и больше. Тем самым помогая, поддерживая и мотивируя другого участника!

Тем самым вы не только прокачиваете свои навыки, но, главное, создаете позитивную волну, которая обязательно вернется к вам. Чем больше таких комментариев, тем мощнее и действеннее будет эта волна для каждого.
Помните, как это было в фильме «Заплати другому»? А ведь реальная жизнь еще интереснее!
специальное задание!
Дорогие участники! Все, кто знаком с литературой по саморазвитию или трансерфингом, в той или иной форме встречали мысль, что наш мир - это зеркало, что вы ему отдаете, то и получаете взамен. И для того, чтобы что-то получить, нужно это что-то вначале отдать!
Так что давайте добавим в вашу жизнь еще больше позитивных эмоций и запустим бумеранг добра, который вернется к вам в десятикратном размере.
Что нужно сделать? Как обычно - ничего сложного.
Делаем любое доброе БЕСКОРЫСТНОЕ ДЕЛО. Привычное или новое для вас, но сделать которое вам должно быть приятно.

Например:

1. Покормить чем-то вкусным животных на улице
2. Сделать искренний комплимент кассиру на кассе/купить ей зерновой батончик (а лучше яблоко!)
3. Сделать благотворительный взнос (не обязательно денежный, можно пожертвовать одежду, еду, лекарства и т.д.)
4. Искренне похлопать музыканту, классно играющему в переходе
5. Купить хорошей еды для нуждающихся и оставить ее в соответствующих контейнерах для сбора пожертвований (Дикси, Вкусвилл)

В общем, выполнить любое благотворительное действие в вашей обычной жизни, которое вам сейчас откликается, с радостью и благодарностью.
Меню на день:
Питьевой режим: 2 литра воды в день! Утром после пробуждения 1 стакан. За 20 минут до еды пить по 1 стакану воды. Через 1-1,5 часа после еды пить воду. Всегда держите на видном месте бутылку с водой, это помогает не забыть про нее.
В воду также можно добавить сок лимона. Тогда она будет вкуснее и полезнее!

Завтрак. Абрикосовый смузи с кунжутом и зеленью.

Ингредиенты:

  • 100-150 мл воды + несколько кубиков льда
  • Любая зелень нейтрального вкуса (шпинат, зеленый мангольд, лист салата) либо 1 средний пучок из дикоросов (например, лебеда, подорожник, крапива)
  • 5 зрелых сладких абрикоса
  • 2 зрелых сладких банана
  • 3 ст.л. кунжута (предварительно замоченного в холодной воде)
  • Сок 1/2 лайма или 1/4 лимона
  • 1 кружочек лимона или лайма с цедрой

Приготовление:
Сначала хорошо взбейте в блендере кунжут со водой и льдом до кремообразного состояния. Затем добавьте остальные ингредиенты и еще раз перемешайте, пока зелень полностью не перемелется (бананы можно добавить в последнюю очередь)
Приятного аппетита!

Смузи рассчитаны на небольшое количество сладости, если хотите послаще - добавьте финики. Можно добавить больше бананов - только очень зрелые и с точечками - тогда они будут давать сладость.

Сыроедный Обед. «Тазик» зеленого салата (3-4 порции).

Ингредиенты:

  • зелень— берем много видов разной зелени, которую удалось купить или вырастить: укроп, кинза, петрушка, зеленый базилик. Зеленые и красные листья разных видов салата, мангольд, китайскую капусту, зеленый лук, рукколу и т. п.
  • 2 авокадо
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 яблоко и половинку 1 молодого кабачка тонко нарезаем
  • Для большей сытости можно добавить немного водорослей Вакаме (заранее немного замочить в воде для набухания).
Для заправки:
  • выдавливаем сок из 2-х лаймов. Или из 1 лимона.
  • 2−3 дольки чеснока, ломтик имбиря 1−2 см. Мелко режем.
  • 5−6 ст.л. оливкового или др. масла
  • долить воды. Примерно 100 мл.
  • Добавить любимые специи:
- сушеную ламинарию (вместо соли).
- куркуму 1 ч.л. с черным перцем.
- красный перец по вкусу
- мускатный орех молотый ½ ч.л.
- кунжут или черный тмин
- другие специи по вкусу и желанию.

Приготовление «Тазика» зеленого салата:
Все ингредиенты нарезать и выложить в миску. Заправляем салат непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Веганский Обед: Греческое блюдо "Хорта".

Ингредиенты:
  • Мангольд зеленый (предпочтительно) либо красный - большая миска!
  • Лук репчатый - 1 большая луковица.
  • Корень имбиря -1 см (или по вкусу) .
  • Перец черный - на кончике ножа.
  • Сок половинки лимона или одного лайма
  • Оливковое масло - 2 ст.л.

Чем можно заменить мангольд, если у вас его нет:
1 вариант. Сныть. Кстати, с ней еще вкуснее. Употребляются молодые листья вместе с черешками.
2 вариант. Молодая крапива.
3 вариант. Шпинат. Этот вариант более традиционный.

Приготовление:
Для этого блюда предпочтите использовать крупный взрослый мангольд вместе с черешками. Мангольда должно быть много, т.к. он сильно теряет в объеме при приготовлении. И нарежьте его тоже крупно.
Лук нарежьте ломтиками (т.е. не полукольцами, а вдоль луковицы).
Имбирь мелко порубите.
В глубокой сковородке немного припустите лук вместе с небольшим количеством воды до полуготовности. Затем добавьте мангольд и имбирь и еще немного протушите под крышкой, пока черешки не размягчатся.
Переложите все на блюдо. Полейте лимонным соком, оливковым маслом и посыпьте перцем при желании.
Есть можно как в теплом, так и в холодном виде.

Ужин. Свекольник с ботвой или мангольдом.

Ингредиенты:
  • 1 стакан свежевыжатого сока (смесь свеклы, морковки, и черешкового сельдерея или огурца)
  • 1 стакан молодой свекольной ботвы или красного мангольда (мелко порезать)
  • 2-3 редиски, тонко порезанных
  • 1 огурец, натертый на терке
  • 2 ст.л. укропа, мелко порезанного
  • 1 перо зелёного лука, мелко порезанного
  • 1 зуб чеснока
  • сок 1 лайма или 1/2 лимона
  • 1 ст.л. подсолнечных семечек (по желанию для сытости)

Приготовление:

В миску положить нарезанную ботву (мангольд), натертый огурец, полить лимоном, чесночным прессом выдавить зубчик чеснока. Залить овощным соком, слегка размешать, сверху добавить редиску, лук, укроп, семечки.

Дополнительный сладкий рецепт
Дополнительный рецепт только для тех, кому без традиционных сладостей совсем некомфортно.
Но если вам достаточно нашего ежедневного меню, то специально делать эти сладости не нужно!
Халва.

Ингредиенты:
  • 150 г белого кунжута
  • 150 г подсолнечных семечек
  • 1-2 ст.л. жидкого светлого меда
  • немного кунжута для посыпки

Приготовление:
Кунжут и подсолнечные семечки хорошо перемолоть в блендере почти до состояния муки. Выложить в миску. Добавить мед и и хорошенько перемешать руками, как тесто. В процессе будет выделяться масло.
Выложить в плоский контейнер, посыпать оставшимся кунжутом и убрать в холодильник на пару часов.
Затем вынуть и разрезать на порционные кусочки. При желании каждый кусочек можно украсить орешком.

Физические практики
КОМПЛЕКС «Приветствие солнцу»

Сурья Намаскар – это комплекс, состоящий из 12 асан, поочередное выполнение которых помогает расслабить и растянуть все тело. Помимо этого, Сурья Намаскар оказывает очищающий эффект и улучшает поступление кислорода во все участки тела.


«Сурья» означает Солнце», «Намаскар» — приветствие, от слова «Намо» — поклон, то есть мы не просто приветствуем Солнце, мы поклоняемся ему. Солнцу поклонялись с древних времен, так как это главная энергия, благодаря которой есть все сущее. Почитание внешнего и внутреннего солнца было особым ритуалом, направленным на умиротворение сил, неподвластных человеку. Этот ритуал был оставлен просветленными мудрецами, которые знали, что эта техника поддерживает здоровье и способствует социальной активности, продуктивности и подъему творческой энергии.Польза от Сурья Намаскар:вытягивает, укрепляет позвоночник, улучшает циркуляцию крови, пробуждает почти все мышцы в теле (90% мышц), очищает все системы в организме (нервную систему, систему кровообращения, железы внутренней секреции, мочеполовую систему пр.), улучшает гибкость суставов, мышц и связок, из легких выводится углекислый газ, происходит насыщение кислородом. Сурья Намаскар пробуждает человека и создает горячую энергию в теле.

Сурья Намаскар очень хорошо выводит из тела токсины, поэтому в первое время практики могут появляться высыпания на коже, а со временем организм очистится, и они уйдут.

Очень хорошо выполнять Сурья Намаскар на Солнце, тогда Солнце само излечит все кожные болезни, лучше всего — с утра на восходе. Особенно хорошо делать Сурья Намаскар в день Солнца, в Воскресенье (в этот день можно посвятить этой практике чуть больше времени, чем обычно, сделать ее более осознанной).

Дети и сахар
1. Как формируется сахарная зависимость.

«Кто быстрее съест весь суп, тот получит вот эту зефирку».

«Убрал свои игрушки? Молодец! Держи конфету».

«Будешь хорошо себя вести на прогулке – куплю тебе мороженое».

Стандартные фразы, правда?

Сладости – мгновенное, доступное и дешевое счастье. В том числе и для детей. Чтобы успокоить плачущего ребенка, можно переключить его внимание, рассказать ему сказку, поиграть с ним. Но это требует времени и терпения. А протянуть ему конфету - секундное дело. Не надо особых умений, времени или денежных затрат. Подобные моменты учат ребенка заедать сладким проблемы, взращивают психологическую зависимость, которая усугубляется тем, что родители часто награждают малыша шоколадной конфетой за хорошее поведение.

А если ребенок худенький, то взрослые (а особенно бабушки и дедушки) зачастую вообще не видят причин ограничивать его в сладостях. Тем более, что сладости дети съедят без уговоров, в отличие от прочей еды. Потом такие дети вырастают, метаболизм у них замедляется, и до полноты и других проблем со здоровьем уже рукой подать. А привычка утолять голод плюшками и вознаграждать себя тортиком за хорошо сделанную работу остаются с ними на всю жизнь.

2. Почему некоторые дети не любят овощи и фрукты.

Ребенок рождается с предпочтением сладкого вкуса. Это часть эволюционного механизма – ведь грудное молоко сладкое. По мере того, как ребенок растет, он пробует новые продукты, учится распознавать новые вкусы, развивает вкусовые рецепторы.

Но вкус кондитерских изделий слишком интенсивен. Тем более, что кроме сахара они содержат еще ароматизаторы и усилители вкуса.

Конечно, после этого овощи и фрукты не произведут на ребенка впечатления, и он не научится получать удовольствие от натуральных продуктов. А повзрослев, будет утверждать, что «не любит салат», а зелень вообще не будет считать за еду.

Часто родители, желая хоть как-то исправить ситуацию, заявляют ему: "Пока не доешь овощи, шоколадку не получишь".

Но, таким образом, достигают обратного эффекта. Ребенок воспринимает овощи как невкусную обязаловку, без которой не получишь сладкую награду. Овощи становятся для него еще менее привлекательными, а сладости еще более желанными.

Если, вдруг, вы поступаете так же со своими детьми, срочно исправляйте ситуацию. Никакая еда не должна быть наградой или наказанием!

А если уж что-то обещать детям для того, чтобы побудить их есть овощи и фрукты, то только не десерт. А, например, поход в детский парк, зоологический музей, новую книжку.

3. Вездесущая реклама – еще одно условие подсаживания на сахар. В детских передачах постоянная реклама шоколадных батончиков. Мультфильмы наводнены упоминаниями о сладостях. На коробках переслащенных хлопьев – изображения любимых сказочных героев. Реклама вещает, что сладости это праздник, любовь и счастье.

Чем моложе человек, тем легче у него формируется зависимость. Поэтому, если готовить потребителя с малых лет – это гарантия, что он будет постоянным покупателем долгие годы. На сладости, как известно, подсаживают самых маленьких, начиная с детского прикорма.

Пищевой промышленности наплевать на здоровье детей, как, впрочем, и на здоровье взрослых. Это только ваша непростая задача вырастить здорового ребенка, несмотря на ежедневные препоны и сопротивление социума.

4. Что делать?

Пока ребенок маленький, сладостей ему не давать совсем и дома их не держать! Десерт для ребенка - это черешня или банан. Если ребенок случайно пробует конфеты в гостях, то стараться не акцентировать на этом внимание. Когда дома сладостей все равно нет, то и привычки не возникнет. В магазины детей лучше не брать, а если уж взяли, то прилавки со сладостями игнорировать и никогда ничего не брать возле кассы, как будто этих товаров просто нет. Ребенок, который не приучен к сладостям, и просить их не будет. Их просто нет в его мире.

Без личного примера это, конечно, нереально.

Когда ребенок подрастет, ему можно рассказать о влиянии сахара на здоровье, пояснить разницу между рафинированным сахаром и сладкими фруктами и ягодами.

Самый сложный момент – бабушки и тетушки. Чаще всего они абсолютно безнадежны. Они не слышат ни просьб родителей, ни угроз больше не приводить к ним ребенка. И либо открыто упрямо откармливают любимых внуков пирожками и печенками (которые сами, конечно, тоже едят) либо делают это тайком от родителей (они же хотят, как лучше).

Как бороться с таким влиянием – тема отдельного семинара. Задача совсем нетривиальная. Если у вас есть положительный опыт решения и свои лайфхаки – поделитесь с нами в комментариях.
...минутка юмора...
сладкие воспоминания
Узнаете? Это все сладости, которыми мы лакомились в детстве. Но вы легко найдете все это и в современных супермаркетах. И название, и дизайн остались прежними. На это и рассчитан маркетинг: покупатели клюнут на то, с чем у них связаны приятные воспоминания.

При виде любимых лакомств возникают ассоциации: радость и удовольствие, вспоминаются дорогие люди, которые вас ими угощали и счастливые моменты прошлого.
  • На прогулке в детстве мама покупала мне мороженое «Лакомка». До сих пор помню ощущение его нежной глазури на языке, смешанное с ярким майским солнцем.
  • Кофе со сгущенкой любила моя бабушка и часто давала мне попробовать – его вкус дает чувство покоя и защищенности.
  • С пирожными «Картошка» из университетского буфета связаны самые лучшие воспоминания студенческой юности.

И все это бессовестно используют производители в своих исключительно меркантильных целях. Так может, не будем давать им такую возможность?
ЛАЙФХАК №5
Не ходите за продуктами в супермаркет.

- А куда же ходить?
- На рынок или в овощной магазин. Лучше соблазниться на черешню и персики, чем на глазированные сырки и ванильный зефир!
А семена, зерна и суперфуды можно заказать через интернет. Тем более, что это выгоднее.
ВОЛШЕБНЫЕ СЛОВА для вашей мотивации:
13. Я посылаю своему телу мысли любви.

14. Мое тело – мой советчик и друг.

15. Я доверяю целительным способностям своего тела.

Желаю вам самого приятного, познавательного и результативного прохождения марафона!