5 ДЕНЬ

К пятому дню вы уже освоились и на практике поняли принципы программы. Не стремитесь во что бы то ни стало к безупречному выполнению всех рекомендаций. Действуйте в своем комфортном режиме. Нам важен процесс и постепенный прогресс!
Не забываем о ключевом принципе программы - получать удовольствие от жизни!
Какие 3 ключевых действия вы сегодня будете выполнять? Обязательно запишите их в вечерний отчет.

Завтрак: Морковно-кокосовый смузи

Ингредиенты:
  • 1 морковь
  • 1 банан (желательно замороженный)
  • 2 ст.л. кокосовой стружки или 1 ст.л. кокосовой пасты
  • 100 мл апельсинового сока
  • 100 мл кокосового молока или воды

Приготовление:
Все ингредиенты перемалываем в блендере до однородной консистенции.

Сыроедный обед: Окрошка.

Ингредиенты:
  • 0,5 л растительного молока (250 гр. семечек подсолнуха и 0,5 л воды);
  • 1 ч.л. горчицы;
  • сок половинки лимона.

Для сметаны:
  • 100 гр. кешью;
  • 30 мл воды;
  • 1/2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла холодного отжима (по желанию).

Сама гуща:
  • 0,5 кг редиски;
  • 1 авокадо;
  • 2 огурца;
  • 100 гр пекинской капусты;
  • зелень на выбор (укроп, петрушка, кинза, тимьян, базилик и зеленый лук)

Приготовление:
Для приготовления заправки необходимо замочить семечки на несколько часов или на ночь. Если уж очень невтерпеж, а семечки не замочены, можно использовать и сухие. Молоко все равно получится прекрасным, просто будет не таким насыщенным. Далее перемалываем их в блендере с водой и процеживаем через ситечко или просто через марлю. Добавляем в молоко горчицу и сок лимона и взбиваем еще раз. Для начинки мы нарезаем традиционными мелкими кубиками огурцы, редис и авокадо, измельчаем зелень и вливаем сюда молоко. Если любите к окрошке сметану, то смешайте в блендере кешью, немного воды и масла до сметанообразного состояния. Окрошка готова! Кушаем и наслаждаемся!

Веганский обед: Фалафель

Ингредиенты:
  • 2 стакана сушеного нута
  • ½ стебля сельдерея, порубленного
  • 1 луковица, порубленная
  • Половинка болгарского перца, порубленного
  • Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
  • ½ ч.л. ламинарии вместо соли (необязательно)
  • 1 ч.л. молотого кумина
  • 1 ч.л. молотого сушеного чеснока
  • 1/2 ч.л. орегано
  • по ¼ чайной ложки корицы, бадьяна, кардамона, имбиря, мускатного ореха
  • ½ стакана любой безглютеновой муки, например, нутовой, овсяной, льняной
  • бумага для запекания

Приготовление:
1. Залить нут водой и отставить на ночь или на сутки.

2. Слить воду, промыть нут и добавить в кухонный комбайн вместе с остальными ингредиентами (сельдерей, лук, болгарский перец, свежая зелень, ламинария, специи, чеснок, орегано, мука). Измельчить до мелкой крошки. Масса не должна быть полностью однородной, но должна хорошо лепиться. Попробовать и скорректировать специи по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Можно даже оставить на ночь, чтобы вкус развился.

3. Переложить массу в миску и слепить небольшие шарики. Выложить шарики на пергаментную бумагу. Можно предварительно бумагу посыпать мукой, чтобы шарики не прилипали. Запекать в духовке при температуре 220 градусов 20-25 минут.

4. Когда фалафель станет золотисто-коричневым, вынуть и переложить на тарелку. Подавать сразу же, лучше всего с хумусом, соусом из тахини (кунжутной пасты) или кешью-майонезом. И, конечно, с любыми овощами и свежей зеленью.

Ужин. Роллы с авокадо и свежими овощами 2 порции
Любителям японской кухни посвящается) В овощных роллах вместо риса можно использовать натертый мелко и отжатый от жидкости кабачок, по сравнению с пастой из семечек или зеленой гречи, кабачок гораздо легче усваивается.

По поводу нори, они есть в продаже, как жареные, так и просто сушеные на солнце, и жареные легко по внешнему виду отличить, во-первых, они намного тоньше, прозрачнее, поверхность более блестящая и маслянистая.

Вместо соевого соуса (не полезный нам продукт брожения) я использую воду из замоченной водоросли вакаме, она как раз такого солоновато-морского вкуса получается. Также туда можно добавить порошок васаби

Ингредиенты:
    • 3 листа нори (сушеные)
    • 1 авокадо
    • 1 кабачок,
    • 1 огурец,
    • 0.5 болгарского перца,
    • зеленый лук, несколько стеблей,
    • руккола (по желанию)
    Приготовление:
    Сначала натереть кабачок на терке, у меня для корейской морковки, хорошенько отжать сок. Промыть, очистить и мелко нарезать палочками овощи и зелень.Таким образом, на данный момент все наши ингредиенты подготовлены. Возьмите лист нори, во-первых распределите по нему стружку кабачка, оставляя 2 см зазор в верхней части листа. Затем, добавьте мелко нарезанные овощи и зелень. Теперь, начиная со стороны, которая ближе всего к вам, начинайте заворачивать лист. После того, как вы достигли конца, используйте небольшое количество воды на пальце или кончике ножа, чтобы смочить дальний край 2см нори , который вы перед этим оставили на листе. Завернув до конца, чуть прижмите место стыковки.Используя острый нож, немного смочите его, чтобы нарезать ролл кусочками.


    По желанию:


    Вместо соуса замочить в 100 мл воды 1 ст. л. сушеных водорослей вакаме и дать им размякнуть 5 мин. В получившуюся подсоленную водичку можно добавить порошок васаби для любителей остренького.


    Вот и блюдо готово! Подавать на подушке из листьев салата и наслаждаться вкусом!

Приготовление:
Смешать в блендере миндальное молоко с финиками. Полученной смесью залить семена чиа и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для набухания.
Перед подачей добавить нарезанное кубиком манго и посыпать дробленым миндалем или другими орешками.

Клюквенно-имбирный пунш.

Этот вкусный и полезный напиток можно пить в течение дня между приемами пищи.

Ингредиенты:
  • 1 л воды
  • 150 гр клюквы
  • 30 гр имбиря
  • 30 гр мяты свежей (предпочтительно) или сушеной мяты
  • 1 чайный пакетик стевии (или любого другого подсластителя)

Приготовление:

Подогрейте воду примерно до 37 градусов. Она должна быть теплой, но не обжигающе горячей.
Предварительно растолките клюкву толкушкой, натрите имбирь на терке, нарежьте мяту. Все ингредиенты и стевию (или другой подсластитель) добавьте в воду. Настаивайте 30 мин -1 час (варить не нужно, чтобы сохранить все витамины). Процедите напиток через ситечко. Готово!

Дополнительный сладкий рецепт
ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

В этом печенье (в 100 г) еще и половина суточной нормы марганца. Он также полезен для костей. Но еще одна важная задача этого минерала - обеспечивать нормальную работу мозга, благодаря нейрохимическим процессам в ЦНС.
Есть в печенье и магний, и железо, и медь, и селен, и цинк, и кобальт - в общем, вся полезная часть таблицы Менделеева.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г пюре из тыквы (сварить на пару и помять вилкой)
120 г овсяной муки (смолоть овсянку долгой варки)
80 г хлопьев овсянки долгой варки
30 г манки (или рисовой муки)
2 больших банана (200 г примерно)
90 г изюма или другого сладкого сухофрукта
имбирь, корица по 1/2 чл
разрыхлитель 1 ч л
тыквенные семечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Тыкву помять вилкой, банан тоже. В это пюре отправить муку, овсянку, манку, специи, разрыхлитель. Перемешать до однородности. Всыпать изюм, еще раз перемешать.

2️⃣ Застелить пергаментом противень, выложить ложкой печенье той формы, которая вам нравится.

3️⃣ Выпекать при 170 градусах около 30 минут.

4️⃣ Дайте печенью полностью остыть.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


Релакс

Это упражнение поможет снять напряжение от накопленной в течение дня ненужной информации. Установите свечу на уровне глаз, на расстоянии 20-30 см (для этого можно использовать коробку или стопку книг).



Важно, чтобы в комнате не было сквозняка – чтобы пламя не колебалось. Сядьте с прямой спиной, расслабьте лицо и наблюдайте за пламенем свечи в течение 3 минут. Дышите через нос. Затем закройте глаза и прикройте их ладонями. Теперь слегка помассируйте веки, брови и межбровный центр.

Откройте отдохнувшие глаза и посвятите вечер чему-нибудь приятному.

родителей. Позвоните подруге, с которой давно не виделись. Сходите в кино с друзьями.

Just do it!


Детокс-щедрость

Одной из причин переедания и лишних сантиметров может быть наша неспособность быть щедрыми. Когда мы не делимся с другими, мы чувствуем опустошение. Когда же мы проявляем заботу по отношению к другим, мы чувствуем себя более наполненными. Щедрость приносит нам прилив сил и эмоциональное насыщение. И вокруг нас всегда есть множество возможностей проявлять щедрость. Сделайте другу или коллеге подарок без повода, улыбнитесь кассиру, покормите бездомную собаку или птиц.

Проявляйте щедрость, не ожидая ничего взамен, и это поможет обрести вам ощущение внутренней полноты.


Время не ждет

Для каждого события и действия есть свое время. Нереализованные действия тяготят нас и отнимают энергию. Сделайте сегодня то, что давно откладываете. Запишитесь на занятия йогой или в бассейн. Навестите родственников, поговорите с близкими, с кем давно не общались.
КОМПЛЕКС «Приветствие солнцу»


Свои утренние физические нагрузки можно также разнообразить несложным комплексом упражнений Сурья Намаскар.
Приветствие Солнцу – это комплекс, состоящий из 12 асан, поочередное выполнение которых помогает расслабить и растянуть все тело. Помимо этого, Сурья Намаскар оказывает очищающий эффект и улучшает поступление кислорода во все участки тела.


«Сурья» означает Солнце», «Намаскар» — приветствие, от слова «Намо» — поклон, то есть мы не просто приветствуем Солнце, мы поклоняемся ему. Солнцу поклонялись с древних времен, так как это главная энергия, благодаря которой есть все сущее. Почитание внешнего и внутреннего солнца было особым ритуалом, направленным на умиротворение сил, неподвластных человеку. Этот ритуал был оставлен просветленными мудрецами, которые знали, что эта техника поддерживает здоровье и способствует социальной активности, продуктивности и подъему творческой энергии.Польза от Сурья Намаскар:вытягивает, укрепляет позвоночник, улучшает циркуляцию крови, пробуждает почти все мышцы в теле (90% мышц), очищает все системы в организме (нервную систему, систему кровообращения, железы внутренней секреции, мочеполовую систему пр.), улучшает гибкость суставов, мышц и связок, из легких выводится углекислый газ, происходит насыщение кислородом. Сурья Намаскар пробуждает человека и создает горячую энергию в теле.

Сурья Намаскар очень хорошо выводит из тела токсины, поэтому в первое время практики могут появляться высыпания на коже, а со временем организм очистится, и они уйдут.

Очень хорошо выполнять Сурья Намаскар на Солнце, тогда Солнце само излечит все кожные болезни, лучше всего — с утра на восходе. Особенно хорошо делать Сурья Намаскар в день Солнца, в Воскресенье (в этот день можно посвятить этой практике чуть больше времени, чем обычно, сделать ее более осознанной).



Как движется энергия во время комплекса:
https://www.youtube.com/watch?v=FR2Vp3evHWE




Пошаговое выполнение
https://www.youtube.com/watch?v=Us_ifzK9aKk
О том, как важно пить воду.

Вы наверняка все уже знаете, что воду нужно пить, наверняка знаете как и зачем... Некоторые эксперты находят более 40 причин пить как можно воды. Я хочу поговорить сегодня о качестве воды!

___________

На самом же деле найти воду хорошего качества даже при современном разнообразии очень сложно.

ВОДА ДОЛЖНА БЫТЬ -

Сырая
Нефильтрованная
Некипяченая
Негазированная
Активировання
Щелочная
Без примесей и добавок, таких как подсластители, красители итд.

Чай, сок, кока-кола, кофе и прочие текучки и жидкости не в счет, поскольку почки будут выполнять доп работу, чтобы отделить воду от всех примесей.

НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ

Рекомендуемая норма потребления воды рассчитывается как 30 мг на 1 кг веса. Эти показатели могут меняться в зависимости от образа жизни, физических нагрузок, климата, склонности к потоотделению итд.

На живом питании вам не страшно обезвоживание, потому что часть жидкости вы получаете из фруктов и овощей, которых в нашей программе множество. Поэтому люди на сыроедной диете или почти сыроедной выглядеть намного моложе, их кожа сияет и подтянута. С приготовленными продуктами все наоборот - организму нужно больше воды, чтобы их усвоить и переварить.

Простой тест на определение потребности в воде. Понаблюдайте за цветом мочи - если она темного цвета, то вы скорее всего обезвожены. Конечно, тест не самый точный, потому что многие продукты, например, свекла, вызывают ее окрашивание.

Многие пренебрегают питьём воды, в то время, как наша лимфатическая система очищается только благодаря поступлению новой воды, которая, в свою очередь, вбирает все продукты распада, бактерии, паразитов из межклеточного пространства и отправляет это всё в лимфатическую систему, где лимфоузлы выполняют свою важную функцию - борются с паразитами, вирусами и бактериям, а также выводят всё это из нашего организма, с мочой, потом, слизью из носа и т.д.

Возможно, с непривычки вам покажется, что вы часто "бегаете в туалет", но это нормально и даже очень хорошо! Через некоторое время вода будет выходить литрами из организма, неважно, в виде пота или через почки!

Большинство людей с лишним весом относятся к «полным от воды». И, обычно, такие люди жалуются на то, что вроде бы мало едят, но полные и тело их мягкое и желеобразное. Их тело удерживает воду, чтобы разводить кислоты. Соответственно, чтобы изменить это состояние, нужно помочь вывести организму соли, нейтрализованную кислоту, тем самым вода перестанет задерживаться, чтобы разводить кислоты. Чем больше в вашем рационе будет щелочных продуктов (см. предыдущие дни программы) и воды, тем меньше у вас будет отёков.

Если мы не снабжаем наш организм новой жидкостью, то паразиты и бактерии размножаются, продукты распадов (шлаки, токсины) копятся, процесс жиросжигания блокируется, если лимфа не очищается и наши защитные и регенеративные функции сокращаются.

Считайте своим долгом снабжать организм жидкостью, пейте не менее 2 литров воды в день. Лимфатические узлы как насосы, прогоняют грязную лимфу наверх, но только если поступает новая жидкость в ткани и если мы физически активны. Не сидите долго на одном месте, ходите, приседайте, сгибайте колени, пусть лимфатические узлы прокачивают лимфу.

Спорт, фитнес, физическая активность крайне необходимы для прохождения лимфатической жидкости по нашему телу.

#СОВЕТ - Выделите для себя время на активные занятия. Если не можете выделить себе час занятий в день, разбейте время на 2 коротких занятия в день. Помогайте своему организму, дренируйте ткани движением.

Только вода может выводить продукты распада из организма. С помощью тренинга вы расходуете гликоген и жир во время тренировки и на восстановлении после тренинга, а вода выводит продукты распада жира, кислоты из межклеточного пространства.

Наша лимфатическая система состоит из воды и если мы её не очищаем, то все процессы по использованию жировых запасов приостанавливаются. Ведь распад жиров до энергии всегда имеет остаточный продукт, который выводится из организма благодаря воде и лимфе. Если ваша лимфа загрязнена и не очищается, то организм блокирует использование жиров и вы не теряете жир. Организму проще сохранять жир в той форме, в которой он есть, но не загрязнять организм. Это своеобразная защита для него.

Тело взрослого человека примерно на 60 % состоит из воды.

Без воды нет жизни!

Потеря человеческим телом 11 % воды несовместима с жизнью.

Вода является естественным растворителем при обмене веществ в человеческом организме. С ее помощью осуществляется транспортировка питательных веществ, внутриклеточный обмен, выделение почками продуктов обмена. Почки являются решающим органом в регулировании водного баланса.

# СОВЕТ – Выпивайте ежедневно чистую воду (ионизированную в том числе) 1.5-2.5 литра в день, добавляя травяные отвары и чаи от 0.5 до 1 литра в день.


    УЛЫБНИТЕСЬ С УТРА И ПРОИЗНЕСИТЕ

    • Мой мир заботится обо мне.
    • Мой мир выбирает для меня все самое лучшее.
    • Мой мир купает меня в любви и роскоши.
    • Мой мир ведет меня самыми легкими и радостными путями.
    • Мой мир оберегает меня.
    • Мой мир заботится о том, чтобы мне жилось легко и комфортно.
    • Мой мир постоянно делает мне приятные сюрпризы.
    Я могу не знать, но мой мир знает, как обо мне позаботиться.
    Задания:

    1. Выполните медитацию.
    2. За приемами пищи питайтесь медленно, осознанно, старайтесь тщательно жевать.
    3. 2 ключевых практики из введения: 3 удовольствия, практика благодарности
    4. Физические нагрузки - попробуйте сделать Приветсвие Солнцу.