Список продуктов для покупки:Количество продуктов будет зависеть от количества порций и личных предпочтений. В первый раз не набирайте много, орехи и зерна достаточно по 200-300 гр.
Чтобы не покупать все и сразу, рекомендую список разбить на 2 части: то, что есть в шаговой доступности и можно купить каждый день (к примеру, бананы или яблоки) и то, за чем нужно ехать в крупный супермаркет (зеленая гречка). И в ближайшие выходные купить в первую очередь именно то, за чем нужно ехать, а потом постепенно докупать в шаговой доступности то, что купить легко. Так как как мы все живем в разных городах и странах, и у каждого ассортимент в магазинах и личные предпочтения отличаются, то предложенный список это только модель, от которой мы будем отталкиваться.
Вместо сахара в десертах, сладких блюдах и напитках используем финики, бананы и мед (редко).
Вместо соли используем сушеную ламинарию (продается в аптеке) или другие водоросли, к примеру, вакамэ или нори.
Для приготовления блюд понадобится
соковыжималка и блендер.
ФРУКТЫ: - бананы зрелые - яблоки сладкие - замороженные ягоды (любые на ваш вкус) черника/голубика/смородина/клубника и др. - замороженные клюква, облепиха, калины - ананас - апельсины - грейпфрут - кокос или кокосовая паста (урбеч) или кокосовая стружка - лимоны или лаймы ОВОЩИ: - авокадо - тыква - помидоры обычные или черри - огурцы - сельдерей стебли - цветная капуста - брокколи (можно замороженную) - морковь - редиска - свекла - чеснок - лук репчатый - имбирь - зелёный горошек (свежий или замороженный) - свежий острый перец халапеньо (или другого зелёного) ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ: - шпинат (лучше свежий, но можно замороженный) или зеленый мангольд - еще любая зелень на ваш вкус для зеленого салата (мангольд, руккола, айсберг и т.п.) - салат Айсберг или китайская капуста - укроп - петрушка - кинза - базилик - зеленый лук - салатный репчатый лук - мята
-
зеленые проростки (например, крест салат)- крапивы (если нет крапивы, возьмите шпинат или зеленый салат) ЗЛАКИ, ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ, СУХОФРУКТЫ: - Семена льна (на рынке, в интернете, в аптеке). Предпочтительно белый лен, но можно и коричневый - Зеленая гречка - Семена кунжута (белого или бурого) нежареные - Семена подсолнечника сырые очищенные - Кешью нежареный (можно заменить на миндаль) - Тыквенные семечки - Мак - Ядра абрикосовых косточек (сырые) - Миндаль - Грецкие орехи - Кедровые орешки - Ядра конопли ПРИПРАВЫ : - горчица (см. состав без консервантов) или горчичный порошок - черный и красный перец - по отдельности молотый кориандр, кумин, куркума, черный тмин, зира, мускатный орех - корица - вместо соли ламинария сушеная (можно купить в аптеке) или любые другие сушеные водоросли, вакамэ, или нори. Доп. продукты: - Масло холодного отжима на выбор оливковое, льняное и тд - молоко растительное - Геркулес -
Красная чечевица - стевия (можно купить на ozon) - подсластитель (мед или натуральный сироп)