Список продуктов для покупки:Количество продуктов будет зависеть от количества порций и личных предпочтений. В первый раз не набирайте много, орехи и зерна достаточно по 200-300 гр.
Чтобы не покупать все и сразу, рекомендую список разбить на 2 части: то, что есть в шаговой доступности и можно купить каждый день (к примеру, бананы или яблоки) и то, за чем нужно ехать в крупный супермаркет (зеленая гречка). И в ближайшие выходные купить в первую очередь именно то, за чем нужно ехать, а потом постепенно докупать в шаговой доступности то, что купить легко. Так как как мы все живем в разных городах и странах, и у каждого ассортимент в магазинах и личные предпочтения отличаются, то предложенный список это только модель, от которой мы будем отталкиваться.
Вместо сахара в десертах, сладких блюдах и напитках используем финики, мед или любой другой натуральный подсластитель, который вам нравится (экстракт стевии, сироп из плодов рожкового дерева и т.д).
Вместо соли используем сушеную ламинарию (продается в аптеке) или другие водоросли, к примеру, вакамэ или нори.
Для приготовления блюд понадобится
блендер.
ФРУКТЫ:
- бананы зрелые - свежие или замороженные ягоды (любые на ваш вкус) малина/черника/голубика/смородина/клубника/вишня и др. - замороженные облепиха, калины - апельсины - дыня - кокос или кокосовая паста (урбеч) или кокосовая стружка - лимоны или лаймы ОВОЩИ: - авокадо - оливки - помидоры обычные или черри - огурцы - болгарский перец - цветная капуста - свекла - имбирь - тыква - сырая или отварная кукуруза - зелёный горошек (свежий или замороженный)
ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ: - укроп - петрушка - кинза - зеленый лук - салатный репчатый лук - мята ЗЛАКИ, ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ, СУХОФРУКТЫ: - Семена подсолнечника сырые очищенные - Кешью нежареный (можно заменить на миндаль) - Арахис - Фундук - Миндаль - Грецкие орехи - Кедровые орешки - Финики
- Чернослив ПРИПРАВЫ: - горчица (см. состав без консервантов) или горчичный порошок - черный и красный перец - сушенный чеснок, паприка
- корица
- ванильный экстракт (можно заменить на веган протеина со вкусом ванили) - вместо соли ламинария сушеная (можно купить в аптеке) или любые другие сушеные водоросли, вакамэ, или нори. Доп. продукты: - Масло холодного отжима на выбор оливковое, льняное и т.д.
- кокосовое масло
- какао-масло - кокосовое молоко - кокосовые сливки - овсяные хлопья - необжаренный кэроб - какао-порошок - Мука без глютена (например, миндальная, кукурузная или рисовая) - тахини - водоросли Нори - водоросли Вакаме - Киноа - нут - красная и белая фасоль - сода (чтобы погасить ее лимонным соком)
- шоколад без сахара и лактозы - стевия (можно купить на ozon)
- подсластитель (мед или натуральный сироп)