Меню на день1
Это не строгий план питания с подсчетом граммов и калорий, а некий ориентир, который вы можете адаптировать под себя. Термические обработанные (веганские блюда) лучше всего кушать днем, чтобы утро и вечер у вас был на живой пище.Если возникает вопрос, чем заменить тот или другой ингредиент, пишите комментарий в нашей группе.
Ориентировочный рацион: Питьевой режим: 2 литра воды в день! Утром после пробуждения 1 стакан, через 20 минут сок или смузи. За 20 минут до еды пить по 1 стакану воды. Через 1-1,5 часа после еды пить воду. Всегда держите на видном месте бутылку воды, это помогает не забыть.
Утренний смузи: Выбирайте любой рецепт из Пособия "71 Волшебный смузи". Лучше всего зеленый.
Завтрак: Овсяная каша (1 порция)
Вкуснейший овсяный десерт без варки, молока и сахара.
Овес лучше всего брать специального сорта без оболочки - голозерный. Если не найдете, можно заменить овсяными хлопьями.
Ингредиенты: - 75 гр замоченного голозерного овса
- 30 гр семечек тыквы,
- 2 банана,
- 5 фиников по вкусу
Приготовление: Предварительно на ночь замочить овес.
Все перемешать в блендере до однородной консистенции и наслаждаться, приятного аппетита!
Обед: Сыроедный вариант: Суп Гаспачо
Веган вариант: выбирайте любой суп или основное блюдо из книги "Китайское исследование на практике". Также можно выбрать легкую гречневую кашу с овощами на пару. Или просто овощи на пару.
Рецепт Се супа: Гаспачо - традиционный испанский томатный суп с пряной зеленью. Один из самых любимых супов за счет божественного сочетания помидоров и базилика. Рекомендую томаты выбирать по возможности самые спелые и сладкие, потому что именно от них напрямую будет зависеть вкус супа. Мои любимые сорта - это розовый бизон и сливка. Также, кроме базилика можно добавить другие травы, можно в сушеном варианте, к примеру, орегано и тимьян здесь будут очень кстати. Или просто смесь специй, которая так и называется, итальянские травы.
Ингредиенты: - 4 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 пучок базилика
- 2 дольки чеснока
- 1 стебель сельдерея
- 3 средних огурца
- 1 пучок зеленого лука
- 1 перчик чили или молотый халапеньо
- 1 ч. л. ламинарии вместо соли
- сок половинки лимона
- 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла холодного отжима
- майоран, орегано, тимьян или другие средиземноморские специи сушеные или свежие
Приготовление: Мне очень нравится, когда в супе есть и гуща и собственно само пюре, поэтому овощи я разделяю на 2 части, одну часть со специями, соком лимона и маслом, отправляю в блендер, другую нарезаю кубиками. К нарезанным овощам добавляю получившуюся массу) Вот супчик и готов! Приятного аппетита!
Ужин: Любимый салат из моркови и яблок с соусом на выбор
Ингредиенты: - 2 сладких яблока
- 1 морковка
- 1 банан
- горсть грецких орешков
Приготовление:
Натираем яблоко, морковку и банан на мелкой терке, перемешиваем, посыпаем орешками.
Перекусы: что душа пожелает из списка продуктов. На работу можно взять энергетические батончики из соответствующего раздела в сборнике рецептов или любое другое легко транспортируемое блюдо: салаты, пхали, фалафели, сыроедческие котлетки.
Важно: Вы не должны чувствовать сильный голод или переедать. Если вы привыкли есть небольшими порциями, вы можете уменьшать порции в меню. Мужчины, любители спорта и те, кто любит порции побольше, смело увеличивайте в рационе количество продуктов зеленого цвета, включайте дополнительную порцию круп и зерен.
Если вы термически обрабатываете пищу, тоучше всего готовить на пару, тушить, готовить на гриле или запекать. Избегайте жареных блюд.
Ешьте тогда, когда вы действительно проголодались, а не от стресса, скуки, обиды или по привычки.
Хорошо пережевывайте пищу, в том числе супы, смузи и даже соки. Чтобы получить максимум пользы от свежевыжатого сока, его нужно пить небольшими глотками, слегка пережевывая во рту.
7-8 часов сна — это важно. Когда мы не высыпаемся, мы больше подвержены стрессу и нам требуется дополнительная стимуляция в течение дня — сахар, кофеин или тяжелая пища.Наши задачи в первые дни:
1. Переход на более щелочное питание.
Мы корректируем диету таким образом, чтобы преобладали щелочные продукты. А закисляющие и тяжелые убираем.
К щелочным продуктам относятся прежде всего:
- зелень (магазинная и дикоросы)
- зеленые овощи (огурцы, все виды капусты, кабачки)
- любые овощи (кроме картофеля): морковь, свекла, редис, репа, болгарский перец и др.
- спелые фрукты.
Мы не делаем резких скачков. Для организма более приемлемо сделать все постепенно.
Заменяем обычный хлеб на , бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки или цельнозерновые хлебцы.
Добавляем зелень, салаты, фрукты, зеленые коктейли, зеленые соки и напитки, орехи, семечки, суперфуды (продукты пчеловодства, ягоды, травы, особые семена)
Любые напитки на основе зелени хорошо ощелачивают организм. Это зеленые коктейли и соки, сок витграсс (ростков пшеницы).
2. Почистить ЖКТ Выводить все лишнее помогает Клетчатка. Современный человек кушает в основном рафинированную пищу, и очень мало употребляет клетчатки. Отсюда запоры и все застойные явления в организме.
Клетчатка может быть в виде:
- салат "Метла" (вычищает ЖКТ): морковь+свекла+капуста белокачанная с растительным (льняным, тыквенным, конопляным) маслом + специи (немного), + зелень (побольше) по-вкусу.
- салаты капустные все виды капусты с растит. маслом
- льняной кисель или льняная каша 1-2 раза в день
- отруби (но читайте этикетку, туда могут добавлять дрожжи) и их нельзя в случае обострения геморроя.
Любая клетчатка снижает аппетит, Также убирает тяги на нездоровые усиленные вкусы.
Клетчатка будет брать на себя воду. Воду пить обязательно, не меньше 2-х литров, чтобы не было обезвоживания!
Задача на первые несколько дней – перейти и закрепиться на новом виде питания.
Первые 2 дня нашей программы - дни адаптации.
Зачем нам нужно очищение?Пища животного происхождения, а также некачественная, несвежая и рафинированная пища растительного происхождения- это яд для нашего организма. Рафинированные продукты, такие, как белый рис, белый хлеб и другие мучные и сладкие продукты лишены минералов. Все обработанные и очищенные зерновые не имеют никакой пищевой ценности. Они лишь закисляют наш организм, выполняя очень слабую функцию – доставку быстрой энергии, глюкозы в кровь и резкого скачка сахара. Помимо отсутствия пользы от таких продуктов, мы ещё и нагружаем работу наших внутренних органов. Организм загрязняется, у вас снижается иммунитет, вы ощущаете слабость, депрессивное состояние и ваше тело начинает приобретать не самые здоровые формы и развивается синдром хронической усталости, на фоне нарушения работы гормонов.
Детокс эффект – это уникальное полезное воздействие на организм,
А ведь наш организм обладает удивительной способностью самоочищения.Древние мудрецы и целители знали об этом, и использовали различные способы очищения организма для избавления от токсинов и грязи. Голодание, посты, чередование перееданий с нехваткой еды – все это не случайно. Детокс – обобщенное современное название старинных приемов – это способ очищения организма за счет его собственных систем, а не лекарств.
Знаете ли вы, что за научное доказательство пользы голода и поста (т.е. разгрузки для организма) вручена Нобелевская премия в области биологии? Нобелевская! В октябре 2016г японский биолог Ёсинори Осуми стал лауреатом Нобелевской премии «за открытие механизмов аутофагии» — процесса, в котором клетка освобождается от ненужных ей частиц, а организм – от уже отработавших клеток, при этом в процессе клетка вырабатывает энергию (да-да, не из поступивших питательных веществ, а благодаря переработке накопившегося «мусора»). Так вот, стимулятором процесса является стресс, который организм получает в процессе голодания или поста (воздержания).
Нарушение процессов аутофагии связывается с возникновением таких болезней, как болезнь Паркинсона, диабет и даже рак.
Это научное открытие в очередной раз заставляет задуматься о мудрости предков, которые уже сотни и даже тысячи лет назад знали, что пост, разгрузочные дни или как бы мы их ни назвали, – полезны для организма, помогают наладить работу жизненно-важных систем и 'перезапуститься'.
В нашем теле предусмотрены прекрасные биологические системы элиминации: печень, почки, легкие, кожа, кишечник. У человека, который следит за своим здоровьем, эти системы работают чётко, как хорошо смазанный механизм.
Очищение – это средство для подобных случаев. Это не панацея, но проверенный и действенный способ быстро поставить себя на ноги.
Важно понимать, что очищение – это комплексная программа: она включает в себя рекомендации по питанию, распорядку дня и процедурам в течение дня, поскольку правильно разогреть тело, сделать массаж, выспаться и войти в состояние покоя не менее важно для перезагрузки, чем следовать сбалансированному рациону. Только действуя комплексно можно получить хороший результат, не навредив себе.
Как правило, если вы следуете рекомендациям, то результат ощутим уже на 4й-5й день (утром легче просыпаться, тело уже само 'просит' сделать зарядку, вы чувствуете всплеск энергии), и многие готовы продолжать программу еще на следующие недели в самостоятельном режиме.
Откуда берётся такой эффект? Давайте вернемся к сути работа японского ученого – Нобелевского лауреата. Даже самая сбалансированная программа в первые 2 дня будет ощущаться организмом как стресс: «где мой кофе? где мои сладости?», — будет кричать ваше тело. При таком небольшом пищевом стрессе (который легко снимается в процессе программы) и запускается процесс очищения клетки и организма в целом, именно в этом процессе и высвобождается дополнительная энергия. Кроме того, все органы пищеварения освобождаются от трудной работы по разогреванию и перевариванию тяжелой пищи, следуя легкому и питательному рациону, а также работая над приведением в баланс нервной системы.
В качестве вознаграждения за пищевой детокс вас ждет нескончаемый список бонусов, среди которых — избавление от лишнего веса и аллергии, улучшение цвета лица и кожи, решение проблем с пищеварением, сильный иммунитет, отличное настроение и заряд энергии, которого хватит еще как минимум на полгода.